Салат «Гранатовый браслет» с говядиной. Салат гранатовый браслет с мясом рецепт с фото Гранатовый браслет из говядины

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной готовится по разным рецептам. Основное правило при приготовлении - это верхний слой из гранатовых зерен, а главное в подаче на стол - форма кольца. Классический рецепт приготовления салата весьма прост и в нем нет редких ингредиентов. И если вам повезло приобрести крупный и сочный гранат, порадуйте близких этим ярким на вкус салатом.

Средний

Ингредиенты на 3 персоны:

отварная говядина 180 г;
лук шалот 3 шт.;
картофель отварной 2 шт.;
грецкие орехи (без кожуры) 0,5-1 стакан;
маринованные огурцы 2 шт.;
сыр твёрдый 40 г;
гранат (крупный) 1 шт.;
растительное масло 30 мл;
майонез 150 мл;
горчица сладкая (американская) по желанию;
веточки укропа для декора.

Приготовление

Отварите говядину до готовности, дайте ей остыть, после чего нарежьте тонкой соломкой. Почистите лук шалот и нарежьте мелкими кубиками.

Лук шалот пассируйте на растительном масле до золотистого оттенка. Добавьте подготовленную говядину, дайте вкусам смешаться. Поджаривайте совсем недолго, чтоб мясо покрылась слегка поджаренной корочкой, потом мясо снимайте со сковороды.

При желании мясо можно не обжаривать, ему хватит и отваривания.

Возьмите плоскую тарелку с широкими бортами. В середину тарелки поставьте не ребристый стакан.

Расскажем и покажем порядок слоев для «Гранатового браслета»

Первый слой. Вокруг стакана уложите мясо с луком, сформируйте ровную круглую форму и немного прижмите лопаткой.

Покройте мясной слой майонезом и горчицей (по желанию).

Второй слой. Маринованные огурцы натрите на крупной тёрке и дайте стечь соку, после чего уложите вторым слоем в салат. Сверху слой покройте майонезным соусом.

Классический рецепт салата «Гранатовый браслет» с мясом говядины предполагает третий слой из твёрдого сыра. Сыр придаст салату пикантности, но для удешевления блюда, можно использовать вареные яйца. Не забудьте смазать слой майонезом.

Четвертый слой. Добавьте слой вареного крупно потёртого картофеля, смажьте майонезным соусом.

Пятым слоем сверху посыпьте крошкой грецкого ореха. Перед измельчением орехи, желательно, обжарить на сухой сковороде.

Удобным вам способом очистите гранат. Можно разрезать плод пополам и руками разломить на сегменты. Очищенные зерна сложите в тарелку.

Тщательно промажьте всю поверхность салатного кольца майонезным соусом и обсыпьте его полностью зёрнами граната – это будет последний шестой слой. Сразу приготовьте рядом салфетки, чтобы очистить тарелку вокруг салата.

Приветствую вас, безнадёжные романтики! Камин, мерцающий полумрак и распадающееся на тысячи огоньков в бокалах багряного вина и рубиновых ягодах граната пламя свечей. Наверняка даже самому заскорузлому прагматику хоть раз в жизни хотелось окунуться в подобную атмосферу с любимым человеком, что уж говорить про романтиков. Причём здесь гранат, спросите вы? Для такого особого случая предлагаю приготовить салат гранатовый браслет с говядиной, который идеально впишется в атмосферу и внесёт свою лепту в романтическое настроение. Помимо этого, он ещё и очень вкусный.

Вариаций этого , в классическом его исполнении используется курица. Я предлагаю свой вариант с говядиной. Единственной «экзотикой» в простом наборе продуктов является тот самый гранат, который сделает браслет рубиновым.

Количество продуктов в рецепте указано ориентировочное, поскольку зависит от желаемого размера салата. Я использовала маленькую тарелку диаметром 19 см, для блюда большего размера увеличьте количество ингредиентов. Отдельно отмечу, что готовлю браслет без свеклы, которую часто используют в подобного рода слоёных салатах.

Хотя процесс изготовления гранатового браслета довольно громоздкий, с моими пошаговыми фото вы без проблем создадите кулинарный шедевр.

Готовим продукты для салата

Ингредиенты:

2 средних картофеля;
50 гр. говядины;
50 гр.грибов;
1 небольшая луковица;
яблочный уксус;
2 яйца;
50 гр. твёрдого сыра;
майонез;
1 спелый гранат.

Собираем «браслет» классическим способом

Обратите внимание, что плод должен быть максимально спелым, а как его правильно выбрать . Можно использовать сорт граната без косточек, но тогда внешний вид салата будет менее эффектным, поскольку семена в таких плодах имеют менее насыщенный розовый цвет.

Осыпаем салат гранатом

Завершающий штрих - руками закрепляем зёрна граната на сырно–майонезной поверхности, после чего аккуратно вынимаем стакан. Наш гранатовый браслет радует глаз богатством и великолепием. Как вы заметили, мой рецепт смело можно назвать бюджетным. Желающие сделать салат более экзотическим могут приготовить его с черносливом и грецким орехом.

До новых романтических свиданий на блоге, друзья!

Салат Гранатовый браслет с грецким орехом очень популярен и уместен для любых празднований. Рецепты с фото наглядно показывают процесс готовки, так что справиться сможет даже начинающая хозяйка.

Гранатовый браслет с курицей

Салат Гранатовый браслет с грецким орехом и курицей - настоящая классика, нравящаяся абсолютно всем. Рецепт с фото очень простой и понятный.

Ингредиенты:

курица - 350 грамм;
свекла - 1 штука;
морковь - 1 штука;
картошка - 3 штуки;
лук - 1 штука;
яйцо куриное - 2 штуки;
гранат - 1 штука;
грецкие орехи - 50 грамм;
чеснок - 2 зубчика;
майонез - 80 грамм;
соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Предварительно необходимо подготовить ингредиенты. Овощи, мясо и яйца сварить до готовности, а гранат почистить. Картошку, морковку и свеклу желательно варить в кожуре.

Выбрать из граната зернышки. Кстати, если нет возможности его купить, можно для украшения использовать бруснику.
Обжарить орехи и измельчить любым удобным способом так, чтобы получилась крошка.
Снять шелуху с лука и чеснока, и нашинковать лук небольшими кубиками. Чеснок пропустить сквозь терку.
Все вареные овощи почистить и измельчить при помощи терки, выложив каждый по своей тарелке.

Курицу нашинковать кубиком, либо разобрать на волокна.
Сварить яйца до крутого состояния, дать остыть, очистить и пропустить сквозь терку. Также можно просто порезать их небольшим квадратиком.
Для формы кольца на блюдо для подачи поставить стаканчик или баночку. Вокруг нее будут разложены ингредиенты.
Вначале сделать слой из измельченной картошки и промазать майонезом.
Разложить тертую свеклу и щедро сдобрить майонезом.

Следующий слой - морковный. Его тоже требуется покрыть майонезом.

Обсыпать салат орешками и разложить мясо. Посыпать небольшим количеством лука.
Оставшуюся свеклу скомбинировать с чесноком и оформить завершающий слой. Выровнять при помощи ложки.

Разложить наверху гранатовые зерна, после чего банку или стакан удалить. Поставить готовую закуску в холодильник, чтобы блюдо как следует пропиталось. Если угощение подается на новогоднее застолье, можно положить сверху веточку свежей зелени.

Рецепт с сыром

Салат Гранатовый браслет с и сыром можно выкладывают или кругом, или сердцем. Рецепт с фото подходит тем, кто не нашел подходящего стакана или банки.

Ингредиенты:

филе курицы - 200 грамм;
свекла вареная - 2 штуки;
яйцо куриное - 5 штук;
лук - 1 штука;
грецкие орехи - половина стакана;
твердый сыр - 100 грамм;
гранат - 1 штука;
майонез - по вкусу.

Приготовление:

Лук порезать произвольным образом и залить кипятком. Отставить в сторону, пусть немного постоит.
Измельчить остальные компоненты. Яйца пропустить сквозь терку, при этом немного белка нужно оставить для украшения. Аналогичным образом измельчить свеклу. Курицу нашинковать произвольным образом.
Формируя салат в виде сердечка, вначале выложить куриное мясо и лук. Промазать майонезом.

Сделать яично-майонезный слой и посыпать обжаренными грецкими орешками.

Завершить выкладку браслета свеклой и майонезом. По бокам обсыпать салат белком.

Выбрать из граната зерна и украсить ими готовое блюдо.

Гранатовый браслет без свеклы

Можно приготовить Гранатовый браслет с грецким орехом и без свеклы. Рецепт с фото понравится тем, кто не любит данный ингредиент или просто хочет попробовать привычное блюдо в интересном исполнении.

Ингредиенты:

копченая курица - 300 грамм;
картофель - 3 штуки;
куриное яйцо - 4 штуки;
репчатый лук - 1 штука;
морковь - 2 штуки;
свежие яблоки - 2 штуки;
грецкие орехи - 100 грамм;
гранат - 1 штука;
растительное масло - 3 столовых ложки;
майонез - 70 грамм;
лимонный сок - 1 столовая ложка;
соль - по вкусу.

Приготовление:

Клубни картофеля отварить в неочищенном виде, охладить и убрать кожуру. Пропустить сквозь терку, поместив в подходящую по размерам миску.
Отварить яйца до крутого состояния, потом поместить в прохладную воду для остывания. Измельчить при помощи крупной терки. Положить в отдельную посуду.

Помыть морковку, снять кожицу и пропустить сквозь терку или порезать соломкой. По желанию ее можно предварительно отварить (но тогда чистить надо уже после варки).

Мясо снять с костей, убрать все лишнее и порезать маленькими кусочками произвольной формы.

Снять с лука шелуху и нашинковать как можно мельче, после чего обжарить.
Очистить яблоки и обработать теркой в стружку.

Почищенные орехи обработать блендером или измельчить ножом до крошки.

Гранатовые зерна выложить в отдельную мисочку.

Взять тарелку подходящих размеров и поставить в центр небольшой стакан. Формировать слои в таком порядке: картошка, майонез, курица, лук, майонез, подсоленные яйца, майонез, морковка и майонез, измельченные орехи и майонез. Выровнять слои ложкой и разложить гранатовые зерна.

Готовое блюдо рекомендуется подержать в холоде, чтобы оно хорошо пропиталось. После этого можно брать пробу.

А вы готовите Гранатовый браслет?
Проголосовать

Гранатовый браслет с говядиной

Салат Гранатовый браслет с грецким орехом и говядиной никогда не задерживается надолго на торжественном столе. Рецепт с фото очень простой, поэтому справится и неопытный кулинар.

Ингредиенты:

говядина - 300 грамм;
вареная картошка - 4 штуки;
вареная морковь - 1 штука;
вареная свекла - 2 штуки;
яйцо куриное - 2 штуки;
гранат - 1 штука;
лук - 1 штука;
сыр твердый - 100 грамм;
чернослив без косточек (по желанию) - 150 грамм;
чищенные грецкие орехи - 50 грамм;
майонез - 200 грамм;
сахар - 1 чайная ложка;
соль - половина чайной ложки;
столовый уксус - 1 столовая ложка;
вода - 100 миллилитров.

Приготовление:

Почистить лук, вымыть и порезать полосами. Сделать заливку из воды, уксуса, соли и сахара и окунуть туда полученную нарезку. Оставить на полчасика.
Сварить овощи и мясо. Первые обработать теркой, а говядину нарезать квадратиками.
Теперь надо заняться подготовкой чернослива. Сушеный чернослив залить теплой водичкой, дать немного постоять, после чего нашинковать.
Тарелку, на которой будет подаваться салат, помыть и поставить в центр небольшой бокал. Разложить вокруг измельченную картошку, посолить. Залить майонезом.
Наверх положить измельченное вареное мясо. Далее сформировать луковый слой, предварительно слив маринад. Полить майонезом.
Сформировать слой из чернослива, оставив несколько для украшения готового блюда.
Сыр пропустить сквозь терку и положить на луковый слой.
Истолочь орехи в крошку и выложить на сыр. Далее сформировать морковный слой.
Морковь посыпать тертыми яйцами и снова смазать слой.
Последний слой должен быть свекольно-майонезным.
Салат украсить по половинам: одну - черносливом, вторую - гранатом.
Удалить бокал и убрать закуску в холодильник, чтобы она как следует пропиталась. Затем подать к столу.

Гранатовый браслет с курицей и без свеклы

Салат Гранатовый браслет с грецким орехом и курицей получается хорошим и без свеклы. Рецепт с фото значительно облегчает процесс приготовления, наглядно показывая каждый шаг.

Ингредиенты:

вареное филе куриное - 500 грамм;
шампиньоны - 300 грамм;
сырая морковь - 1 штука;
гранат - 1 штука;
твердый сыр - 200 грамм;
очищенные грецкие орехи - 50 грамм;
листья салата - небольшой пучок;
майонез или йогурт для салатов - 200 грамм;
масло сливочное - 20 грамм;
соль - по вкусу.

Приготовление:

Мясо курицы сварить в соленой воде до нужной кондиции. Дать остыть, после чего нашинковать соломкой или кубиками. Еще можно разобрать руками на волокна.
Грибы порезать кусочками произвольных размеров. Потушить масле.
Разместить на тарелке для подачи салатные листья, в центр выставить бокал.

Разложить около стакана куриное мясо. Промазать майонезом или йогуртом.

Покрыть курицу грибами. Засыпать потертой сырой морковкой.
Морковь покрыть крошкой из грецких орешков.
Сыр натереть на мелкой или крупной терке и сделать очередной слой. Сдобрить используемой заправкой.

Украсить готовое блюдо гранатом. Удалить стакан и поместить закуску в холод на некоторое время для пропитки.

Салат с грецким орехом и черносливом

Салат Гранатовый браслет получается еще более вкусным, если приготовить его с грецкими орехами и черносливом. Рецепт с фото не представляет никаких сложностей.

Ингредиенты:

майонез - по вкусу;
картофель вареный - 3 штуки;
свекла - 1-2 штуки;
курица вареная - 400 грамм;
чернослив - 75 грамм;
морковь вареная - 2 штуки;
яйцо куриное (сварить вкрутую) - 3 штуки;
грецкие орехи - 100 грамм;
гранат - 1-2 штуки.

Приготовление:

Выставить в середину тарелки бокал. Сделать круг из клубней картофеля, пропущенных сквозь терку. Смазать майонезом.
Разместить половину тертой вареной свеклы. Еще раз смазать майонезом.
Нашинковать или поделить на волокна предварительно сваренное мясо. Можно взять вместо курицы говядину. Сформировать слой и сдобрить перцем.
Предварительно подготовленный чернослив нарезать и положить на курицу. Полить майонезом.
Натереть морковь на крупной терке. Ее можно варить, а можно нет - по своему усмотрению.
Потереть или мелко порезать яйца. Посыпать салат и залить майонезом.
Поджарить орехи на сковороде и измельчить. Сформировать очередной слой.
Разместить наверху остатки свеклы и хорошо промазать майонезом.
Подготовить гранатные зерна. Выложить их на салат, по возможности плотно. Убрать в холодное место, чтобы салат пропитался.

Очень вкусный Гранатовый браслет с курицей

Рассмотрим рецепт с фото невероятно вкусного салата Гранатовый браслет с курицей и грецкими орехами, грибами и сыром. Надолго на столе это блюдо точно не задержится - его съедят быстро!

Ингредиенты:

свекла - 5 штук;
куриная грудка - 1 штука;
твердый сыр - 100 грамм;
грецкие орехи - по вкусу;
гранат - 2 штуки;
репчатый лук - 1 штука;
грибы - 150 грамм;
майонез и соль - по вкусу.

Приготовление:

Сварить куриное мясо в соленой воде. Для большего вкуса можно положить в бульон лаврушку или перец в горошке.
Отварить свеклу до необходимой кондиции.
Пожарить лук с грибами. Дать всем компонентам остыть.
Установить в середине тарелки стакан и начать формирование слоев. Первый слой - куриное мясо, порезанное кусочками небольших размеров. Промазать майонезом, чтобы готовый салат не казался сухим.
Сверху положить обжаренные грибы и лук. Его поливать майонезом необязательно, так как он и без того довольно сочный.
Теперь на закуску выкладывается перетертый сыр. Его необходимо обработать майонезом.
Орехи слегка пожарить на сковороде без масла, после чего измельчить любым удобным способом. Сформировать очередной слой.
Разложить верхним слоем свеклу, которую тут можно не жалеть, она точно не сделает вкус хуже. Щедро помазать свеклу майонезом.
Очистить гранат и выбрать зерна. Украсить салат. Кстати, если нет граната, то можно использовать бруснику или другие ягоды.
После окончания готовки салат убрать в холодильник, предварительно вынув стакан. Желательно дать блюду постоять несколько часов, чтобы оно как следует пропиталось.

Несколько советов по приготовлению салата Гранатовый браслет

При использовании куриного мяса его желательно сварить с лавровым листом, при этом на готовку не должно уходить более 20 минут. В противном случае филе будет слишком сухим.
Свеклу, морковку и картошку обычно варят в одной кастрюле на медленном огне.
Чтобы салат проще было извлекать из готового салата, его можно смазать маслом. Благодаря этому готовое блюдо не развалится и не повредится.
В майонез для более яркого вкуса можно внести чуть-чуть чеснока или горчицы, измельченного свежего огурца или зелени.
Гранатовые зерна нравятся не всем, поэтому заменить их можно кукурузой, горшком или соленым огурчиком.

Существует множество рецептов праздничных блюд с необычной подачей. Предлагаем вам приготовить салат «Гранатовый браслет» с говядиной. Рецепт оригинального блюда, а также его вариации будут оценены по достоинству вашими гостями и домочадцами. Салат состоит из доступных ингредиентов и не требует больших временных затрат на приготовление, что, несомненно, порадует любую хозяйку.

Сытный, вкусный и очень красивый салат с говядиной, свеклой, орехами и сладким гранатом станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

орехи грецкие очищенные (150-200 г);
картофель отварной (3-4 шт.);
свекла отварная (3-4 шт.);
морковь отварная (3 шт.);
лук репчатый (1-2 шт.);
розмарин/укроп/другая свежая зелень (для украшения, по вкусу);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Филе говядины нарезаем маленькими кубиками.
Грецкие орехи измельчаем в ступке или при помощи ножа.
Чистим свеклу и натираем на мелкой терке. Сцеживаем образовавшийся сок.
Оставляем половину одной моркови для украшения блюда (фигурно нарезаем).
Чистим лук и нарезаем маленькими кубиками.
Моем розмарин и просушиваем бумажным полотенцем. Рвем на небольшие веточки.
В середину широкого плоского блюда ставим стакан (высокий, узкий, «обычный», без ручек, например граненый) и выкладываем вокруг него ингредиенты слоями. Каждый слой солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом.
Первый слой – половина свеклы.
Второй – говядина и лук.
Третий – половина картофеля.
Четвертый – орехи.
Пятый слой – морковь.
Шестой – вторая часть картофеля.
Седьмой – оставшаяся свекла.
Покрываем всю поверхность салата зернами граната. Аккуратно убираем стакан. Украшаем блюдо фигурками из моркови и веточками розмарина. Пример украшения можно увидеть на фотографии к рецепту.

Перед подачей блюдо ставим в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Предлагаем вам посмотреть видеорецепт салата (набор ингредиентов немного отличается от представленного выше):

Красивое праздничное блюдо с говядиной, маринованными огурцами, свеклой и маслинами. Простой рецепт, который сможет освоить даже начинающая хозяйка. Отварите ингредиенты заранее и приготовление блюда не отнимет у вас много времени.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

картофель отварной (3 шт.);
свекла отварная (2-3 шт.);
яйцо куриное отварное (4-5 шт.);
чеснок (3-4 зубчика);
морковь (3 шт.);
лук репчатый (1-2 шт.);
маслины без косточек (100-200 г);
гранат красный сладкий (2-3 шт.);
майонез (200-250 мл);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Чистим картофель и натираем на мелкой терке.
Свеклу чистим и натираем на мелкой терке. Сцеживаем образовавшийся сок.
Очищаем яйца от скорлупы и натираем на мелкой терке.
Достаем огурцы из рассола. Нарезаем кубиками и сцеживаем лишнюю жидкость.
Чистим чеснок и пропускаем через пресс.
Морковь моем и чистим, натираем на мелкой терке. Добавляем чеснок, соль и перец, заправляем небольшим количеством майонеза. Перемешиваем.
Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Открываем банку с маслинами и сливаем маринад. Нарезаем маслины кольцами.
Гранат моем, чистим и отделяем зерна.
На широкую плоскую тарелку ставим стакан и формируем салат слоями вокруг него. Каждый слой солим и перчим, смазываем майонезом.
Первый слой – картофель.
Второй – говядина.
Третий – лук.
Четвертый слой – огурцы.
Пятый – маслины.
Шестой – морковь с чесноком.
Седьмой слой – яйца.
Восьмой – свекла.
Покрываем всю поверхность салата зернами граната. Аккуратно вынимаем стакан.
Перед подачей охлаждаем блюдо в холодильнике в течение хотя бы 30 минут.

Приятного аппетита!

Жареные шампиньоны и говядина в сочетании с болгарским перцем и грейпфрутом придают блюду совершенно новый и интересный вкус. Если вы хотите попробовать что-то необычное – этот рецепт для вас.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6-7

Ингредиенты:

говядина отварная, филе (500 г);
шампиньоны свежие (400 г);
лук репчатый (1-2 шт.);
свекла отварная (4 шт.);
морковь отварная (2-3 шт.);
картофель отварной (3-4 шт.);
грейпфрут (1-2 шт.);
перец болгарский (1-2 шт.);
гранат красный сладкий (2-3 шт.);
укроп/петрушка/базилик (для украшения, 1 пучок);
яйцо куриное вареное (для украшения, 1 шт.);
масло растительное (для жарки, 50 мл);
майонез (200 г);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Лук чистим и режем кубиками. Обжариваем в растительном масле до прозрачности.
Шампиньоны моем, просушиваем салфеткой и режем кубиками. Добавляем к луку, приправляем по вкусу и готовим, помешивая, до полного испарения жидкости. Обжариваем еще 5 минут до золотистой корочки. Остужаем, лишнее масло сливаем.
Филе говядины нарезаем небольшими кубиками.
Чистим свеклу. По желанию из небольшого кусочка вырезаем фигурки для украшения блюда. Остальную свеклу натираем на мелкой терке и сцеживаем образовавшийся сок.
Чистим морковь и натираем на мелкой терке.
Чистим картофель и натираем на мелкой терке.
Моем грейпфрут и очищаем от кожуры. Мякоть нарезаем небольшими кубиками. Сцеживаем сок.
Моем перец, очищаем от семян и удаляем сердцевину. Нарезаем перец мелкими кубиками.
Гранат моем, чистим и отделяем зерна.
Моем укроп, убираем лишнюю влагу салфеткой и разделяем на небольшие веточки.
Очищаем яйцо от скорлупы, разрезаем пополам. Тонким ножом делаем фигурные надрезы на белке (см. фото).
На широкое блюдо ставим стакан и начинаем формировать салат сломи вокруг него. Первый слой – картофель. Приправляем по вкусу и смазываем майонезом.
Второй – грибы и лук. Делаем майонезную сетку.
Третий – филе говядины. Приправляем по вкусу и покрываем майонезом.
Четвертый слой – перец.
Пятый – грейпфрут.
Шестой – морковь. Смазываем майонезом.
Седьмой слой – свекла. Покрываем майонезом.
Покрываем весь салат зернами граната. Украшаем яйцами, фигурками из свеклы и веточками укропа (пример украшения на фото к рецепту). Убираем стакан.

Салат подается охлажденным.

Очень вкусное и нежное сочетание говядины, ветчины, сладкой кукурузы, свеклы и хрустящих сухариков.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

говядина отварная/запеченная, филе (400 г);
ветчина/карбонад (400 г);
свекла отварная (3-4 шт.);
морковь отварная (3 шт.);
сыр твердый (200-250 г);
чеснок (2-4 зубчика);
кукуруза консервированная (100-200 г);
лук зеленый (для украшения, 1 пучок);
гранат красный сладкий (1-2 шт.);
сухарики без вкуса (100-150 г);
майонез (200 мл);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Говядину нарезаем небольшими кубиками.
Ветчину нарезаем маленькими кубиками.
Чистим свеклу, натираем на мелкой терке и сцеживаем лишний сок.
Чистим морковь и натираем на мелкой терке.
Очищаем яйца от скорлупы и натираем их на мелкой терке.
Сыр натираем на мелкой терке.
Чистим чеснок и пропускаем его через пресс.
В отдельной емкости смешиваем сыр, яйца и чеснок. Заправляем небольшим количеством майонеза, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Открываем банку с кукурузой и сливаем жидкость. Откладываем 3-4 ст. л. для украшения блюда.
Моем зеленый лук, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко рубим.
Гранат моем, чистим и отделяем зерна.
На плоское блюдо выкладываем салат слоями. Первый слой – сухарики. Делаем майонезную сетку.
Второй слой – говядина. Приправляем по вкусу и покрываем тонкой майонезной сеткой.
Третий – смесь яиц, сыра и чеснока.
Четвертый – ветчина. Делаем сеточку из майонеза.
Пятый слой – кукуруза. Покрываем майонезом.
Шестой – морковь. Делаем майонезную сетку.
Седьмой – свекла. Покрываем майонезом.
Смазываем салат майонезом по бокам. Покрываем блюдо зернами граната, посыпаем кукурузой (которую оставляли) и зеленым луком (см. фото).

Приятного аппетита!

Пикантное, вкусное и питательное блюдо с языком, грибами, фасолью и морковью по-корейски. Отварите и остудите мясо и овощи заранее, чтобы сократить время приготовления блюда.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

говядина отварная, филе (300 г);
лисички маринованные (200-300 г);
фасоль консервированная красная (200-300 г);
картофель отварной (3-4 шт.);
свекла отварная (3 шт.);
огурец маринованный (3-4 шт.);
лук репчатый (2 шт.);
морковь по-корейски (150-200 г);
петрушка/другая свежая зелень (для украшения, по вкусу);
майонез (200-300 мл);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Говяжий язык нарезаем кубиками.
Открываем банку с лисичками и сцеживаем маринад. Крупные грибы нарезаем на небольшие кубики.
Открываем банку с фасолью и сливаем жидкость.
Чистим картофель и натираем на мелкой терке.
Чистим свеклу. Одну штуку нарезаем слайсами и скручиваем из них цветы (как на фото). Оставшуюся свеклу натираем на мелкой терке и сцеживаем лишний сок.
Достаем из банки маринованные огурцы и нарезаем небольшими кубиками. Сцеживаем лишнюю жидкость.
Лук чистим и мелко крошим. Делим на 2 части.
Отжимаем морковь по-корейски от лишнего сока.
Гранат моем и чистим. Отделяем зерна.
Петрушку моем, просушиваем салфеткой и разделяем на веточки.
На плоскую тарелку ставим стакан и начинаем формировать салат слоями, выкладывая ингредиенты вокруг него. Каждый слой смазываем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Первый слой – картофель.
Второй – филе говядины и часть лука.
Третий – фасоль.
Четвертый – говяжий язык и часть лука.
Пятый слой – грибы.
Шестой – огурцы.
Седьмой – морковь по-корейски.
Восьмой – свекла.
Всю поверхность блюда покрываем зернами граната. Украшаем цветами из свеклы и веточками петрушки (см. фото). Аккуратно вынимаем стакан.
Перед подачей охлаждаем блюдо в холодильнике.

Салат готов к подаче!

Оригинальный и очень пикантный салат с редькой, говядиной, куриным мясом, черносливом и рисом придется по душе любителям вкусно и сытно поесть.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

говядина отварная, филе (400 г);
мясо куриное отварное/запеченное, филе (300 г);
чернослив (200-250 г);
редька черная (1-2 шт.);
свекла отварная (3 шт.);
яйцо куриное отварное (4 шт.);
лук репчатый (2 шт.);
рис отварной (100-150 г);
гранат красный сладкий (2-3 шт.);
майонез (200 мл);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Чернослив кладем в глубокую емкость и заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
Моем и чистим редьку. Натираем на крупной терке, сцеживаем сок.
Чистим свеклу и натираем ее на мелкой терке. Сцеживаем лишний сок.
Чистим яйца, нарезаем их кубиками.
Филе говядины нарезаем кубиками.
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
Лук моем и мелко крошим.
Распаренный чернослив нарезаем кубиками.
На плоскую тарелку ставим высокий стакан и формируем салат слоями, выкладывая ингредиенты вокруг него. Каждый слой обильно смазываем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Первый слой – рис.
Второй – говядина и лук.
Третий – чернослив.
Четвертый – куриное филе.
Пятый слой – редька.
Шестой – яйца.
Седьмой – свекла.
Готовое блюдо покрываем зернами граната. Аккуратно вынимаем стакан.
Салат подаем охлажденным.

Блюдо готово к подаче!

Красивое праздничное блюдо с говядиной, овощами, плавленым сыром и яблоками. Салат получается сытным и очень вкусным, он отлично подходит как для обычного, так и для праздничного обеда.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

говядина отварная, филе (400 г);
свекла отварная (3 шт.);
картофель отварной (3-4 шт.);
яблоко кисло-сладкое (1-2 шт.);
огурец маринованный (3-4 шт.);
сыр плавленый (150 г);
лук порей (белая часть, 100 г);
орехи грецкие очищенные (100-150 г);
гранат красный сладкий (2 шт.);
горох консервированный (100-200 г);
майонез (200 г);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Филе говядины нарезаем соломкой.
Свеклу чистим и натираем на мелкой терке. Сливаем образовавшийся сок.
Картофель чистим и натираем на мелкой терке.
Яблоки моем, чистим и удаляем сердцевину. Натираем на мелкой терке и сцеживаем сок.
Огурцы достаем из маринада и нарезаем небольшой соломкой. Отжимаем лишнюю жидкость.
Плавленый сыр натираем на терке.
Лук порей моем и просушиваем салфеткой. Нарезаем тонкими кольцами.
Орехи мелко рубим.
Гранат моем и очищаем от кожуры. Отделяем зерна.
Открываем банку с горохом, сливаем жидкость.
На плоское блюдо выкладываем салат слоями. Первый слой – говядина. Приправляем по вкусу, покрываем майонезом и посыпаем луком.

4.81 / 16 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Гранатовый браслет салат с говядиной - салат, сверху весь покрытый зернами граната, в центр при укладке слоев ставят стакан, который после приготовления обычно изымают. Внутри состоит из слоев. Слои промазываются майонезом.

Блюдо имеет торжественный вид, предназначается для праздничного стола. Учитывая, что гранат является символом любви и плодородия, логично появление этого салата на свадьбах, разного рода помолвках и вообще семейных торжествах. Однако, народ наш не особо в эти вещи вникает, поэтому готовят гранатовый браслет при любой погоде, к зимним праздникам, на дни рождения и встречи выпускников. С точки зрения вкусового содержания салат можно охарактеризовать как оригинальный с кислинкой. Гранат должен быть спелым. В некоторых вариантах салат готовят с курицей, которая проигрывает говядине при смешении с гранатом.

Содержание афродизаков в гранате указывает на то, что салат - хороший вариант для ужина на двоих. Красный цвет повышает активность крови в артериях, возбуждает аппетит, когда не задерживается в зоне внимания. Если слишком долго и вынужденно на него смотреть, то он подавляет, особенно под выпивку. Может и взорвать, при вспыльчивом темпераменте психика сопротивляется, когда ее пытаются прессовать или дразнить.

Питательность - салат сытный и калорийный, фруктовые и луковые витамины создают хорошую среду для вытяжки гемоглобина из мяса, хотя это верно только при сдержанном приеме пищи.

Цвет влияет на аппетит. Область знаний называется психология восприятия цвета. Так, теплые оранжевые тона притягивают, влияют на аппетит положительно, но без эксцентрики. А холодный глянец тарелок тормозит мозг, удерживает от страстного поглощения пищи. Розовый, персиковый цвета в оформлении стола умиротворяют.

Как приготовить гранатовый браслет салат с говядиной - 15 разновидностей

Самый любимый и распространенный рецепт "Гранатового браслета".

Ингредиенты:

отварная говядина - 300 гр.;
картофель - 300 гр.;
свекла - 300 гр.;
лук - 150 гр.;
орехи грецкие - 50 гр.;
гранат - 1 крупный плод;
соль и майонез - по вкусу.

Приготовление:

Все компоненты на первом этапе раскладывать отдельно. Картофель, свеклу отварить, натереть на мелкой терке. Мясо мелко нарезать. Лук порезать мелко, слегка поджарить вместе с мясом. Орехи измельчить и смешать со подсоленной свеклой. В центре круглого блюда установить стакан. Вокруг выложить картофель, смазать майонезом, сверху разровнять слой мяса с луком, затем свеклу и слой майонеза. Зерна граната уложить сверху. Собрать то, что стряхнулось с горки и убрать стакан.

Салат "Гранатовый браслет" с яйцами

Салат для гостей - подкрепиться перед подачей горячих блюд.

Ингредиенты:

картофель - 270 гр.;
морковь - 150 гр.;
яйца - 2 шт.;
говядина - 250 гр.;
лук - 1 шт.;
свекла - 230 гр.;
грецкие орехи - 3 шт.;
соль, перец - по вкусу;
гранат - 2 спелых плода.

Приготовление:

Овощи, кроме лука, говядину и яйца сварить. Орехи очистить и мелко нарубить. Гранат очистить. Вареные овощи будут в салате в тертом виде. Лук (и поджарен), яйца - кубиками. Мясо поперек соломкой. Орехи рубленные. Все продукты подготовить, разложить по отдельным емкостям. В центр круглого блюда поставить стакан, это будет внутренняя окружность. Теперь слои по порядку: картофель, майонез, мясо, соль, перец, лук, морковь, майонез, свекла, смешанная с орехами, майонез, зерна граната.

Слои укладывать аккуратно так, чтобы центр стакана и центр большой окружности совмещались. После укладки стакан вынуть. Зерна слегка придавить и все, можно отдавать декоратору.

С граната снять крышку с "розочкой", надрезать вдоль кожистых линий. Раскрыть.

"Гранатовый браслет" - мини

На две порции для домашнего ужина с любимым человеком под музыку и салат.

Ингредиенты:

гранат - 1 шт.;
картофель - 150 гр.;
говядина - 200 гр.;
орехи (кедровые, грецкие) - 50 гр.;
яйца - 2 шт.;
майонез;
соль, черный перец, зелень - по вкусу.

Приготовление:

Принцип приготовления понятен из предыдущих рецептов. Делать все также, но каждую порцию формировать отдельно, можно с индивидуальным набором ингредиентов. Верхний слой должен быть влажный. Для укладки пользоваться узкими стаканчиками. Вынимать их нужно вращающими аккуратными движениями. Вариант приготовления - в виде тортика (понадобится форма для укладки).

Праздничный рецепт салата "Гранатовый браслет"

С языком.

Ингредиенты:

говядина, язык 1 шт.;
картофель 3 шт.;
яйца 3 шт.;
большая морковь 1шт.;
свекла 2 шт.;
лук 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
гранат - 2 шт.;
сметана, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Язык сварить, можно взять говяжье сердце. Нарезать узкими полосками. Лук и чеснок помельче нарезать. Лук замариновать. Яйцо, остальные овощи отварить. Сделать заправку: добавить в сметану горчицу. Для укладки можно пользоваться большой формой. По слоям: картошку перчить, солить; лук; заправка; язык приправлять чесноком; яйца, морковь, свекла последние два мазать заправкой. Теперь гранат. Снять форму, завершить оформление.

"Гранатовый браслет" с плавленым сырком от Екатерины

Рецепт с включением мягкого сыра, заправлен сметаной.

Ингредиенты:

гранат - 1 шт.;
говядина - 250 гр.;
свекла - 250 гр.;
морковь - 200 гр.;
картофель - 250 гр.;
плавленый сырок - 100 гр.;
100- 150 гр. зерна граната - 100-150 гр.;
сметана - 250 гр.;
луковица (обжаренная) - 1 шт.;
зелень для украшения.

Приготовление:

Первые 4 ингредиента отварить. Нарезка: все на терке, кроме говядины и лука, которые надо мелко нарезать. Для соуса: добавить в сметану обжаренный лук, перец, посолить, тертый сырок, перемешать. Делить соус между картофелем и свеклой, оставляя две-три ложки, перемешиваем. В свеклу добавить два зубчика чеснока. Порядок укладки: морковь, картофель, мясо, оставшийся соус, яйцо, свекла, гранат. Вынуть стакан и украсить зеленью.

Салат "Гранатовый браслет" с черносливом

Интересный рецепт, акцент на изысканность.

Ингредиенты:

говядина - 340 гр.;
гранатовые зёрна - 180 гр.;
свёкла - 160 гр.;
картофель - 190 гр.;
морковь - 140 гр.;
яйца - 4 шт.;
зёрна арахиса - 90 гр.;
чернослив - 110 гр.;
майонез - 130 мл.

Приготовление:

Сварить яйца, картофель, морковь, свеклу и натереть на крупной тёрке. Говядину сварить и порезать кубиками. Чернослив предварительно замочить, нарезка соломкой. Арахис слегка пожарить, измельчить в крошку.

Слои: яйца, картофель, морковь, говядина, чернослив, зерна граната. Промазать слои майонезом.

Салат "Гранатовый браслет" с запеченным мясом

Белковый микс: говядина, грибы, сыр.

Ингредиенты:

говядина свежая - 500 гр.;
перец, хмели-сунели, чеснок, соль;
сыр с мягким вкусом - 260 гр.;
шампиньоны свежие - 210 гр.;
лук - 1 шт.;
картофель вареный - 200;
сметана.

Приготовление:

Мясо готовится как на видео: натирается специями и запекается в рукаве. Готовое мясо режем на мелкие кусочки и делаем с ним обычным образом салат. Заправка: сметана + соль, зелень. Слои: картофель с луком, сметана, мясо, грибы, сметана, сыр, сметана, гранат.

"Гранатовый браслет" на день рождения

С сухофруктами, говядиной, орехами и свеклой.

Ингредиенты:

картофель - 250 гр.;
морковь - 250 гр.;
свекла - 250 гр.;
курага (не сладкая) - 150 гр.;
чернослив - 150 гр.;
орехи на выбор - 200 гр.
говядина пряная отварная - 250 гр.
майонез и один гранат.

Приготовление:

Овощи сварить, нарезать соломкой, говядину так же соломкой. Сухофрукты размочить, орехи порубить. Порядок слоев: картофель, чернослив, мясо, курага, морковь, свекла, гранатовые зерна. Майонез добавлять на каждый слой, кроме мяса.

Ароматная говядина: как сварить. Обмазать кусок мяса смесью трав и пряностей. Положить в полиэтиленовый белый пакет, и еще в несколько таких же, завязать и варить в таком виде. Бульон придется вылить, но говядина получается замечательно.

"Гранатовый браслет" без свеклы

Ускоренный вариант, готовая говядина из магазина.

Ингредиенты:

говядина - 300 грамм (готовая копченая или вяленая);
картошка - 3 шт;
яйцо - 4 шт.;
лук - 1 шт.;
морковка - 1 шт.;
яблоко - 2 шт.;
орехи - 100 гр.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
гранат - 1 шт.;
соль, майонез

Приготовление:

Вареный картофель, яйцо, морковь, яблоки натереть. Лук обжарить. Орехи нарубить. Мясо нарезать. Укладка: картошка, мясо, лук и яйца, морковь, яблоко, орехи, гранат. Прослойка из майонеза по своему усмотрению.

"Гранатовый браслет" с корейской морковью и сметаной

Остринка в салате и новизна рецепта.

Ингредиенты:

гранат - 1 шт.;
говядина - 250 гр.;
свекла - 250 гр.;
морковь корейская - 200 гр.;
картофель - 250 гр.;
плавленый сырок - 100 гр.;
сметана - 250 гр.;
луковица обжаренная - 1 шт.;
зелень для украшения.

Приготовление:

Свеклу и картофель в вареном виде натереть, говядину сварить, нарезать на полоски, смешать с луком. Плавленый сырок натереть. Слои в следующем порядке: картофель, сметана, мясо, морковь, сметана, сырок, гранат.