Для реализации необходимо помещение, часть которого займёт мастерская, а часть — торговый зал. Авто нужно обязательно, но для начала подойдёт и арендованная. Также необходим инструмент. Даётся объявление в газету о покупке любой (та, что совсем плохая — идёт на запчасти) старой мебели: «Купим любую вашу мебель б/у, самовывоз, платим немного, но деньги сразу!». Купленное реставрируем: отмываем, зачищаем, красим, лакируем, перетягиваем, вставляем стёкла и дезинфицируем. Никогда бы не подумал, что на этом можно серьёзно заработать, если бы сам с этим не столкнулся. Дачи нет, поэтому диван и кресло старые собрался выбросить. И тут в газете читаю это объявление. Отлично, мало того, что таскать не придётся, так еще и денег дадут! За диван мне тогда дали 15 грн. (~3$), а за кресло 5 грн. (это 1$). Каково же было моё удивление, когда я увидел эти вещи в магазине той фирмы. Почищенные диван и кресло стоили 240 и 150 грн. соответственно (~30 и 45$)!!! Через неделю зашёл ради любопытства – осталось только кресло… Сейчас в нашем городе три магазина этой фирмы, а начинали они года три назад.
Второй вариант – это переделка фасадов старой мебели. Т.к. боковины, перегородки, полки всяческих шкафов, сервантов, стенок, кухонь практически не претерпели изменения в дизайне, технологии их изготовления и качестве материалов – экономным покупателям предлагается замена только лишь элементов фасада (а вот они-то как раз сильно отличаются от устаревших, да и ломаются чаще) вместо покупки новой мебели. Экономный вариант – это договориться с производителями мебели и современных фасадов из дерева, постформинга и т.д. на размещение заказа. При этом вложения практически равны 0. Вы приходите к заказчику домой , снимаете размеры всяческих дверец, стёкол, откидных баров, согласовываете по каталогу конфигурацию и цвет материала, а потом едете к производителю этих самых дверец. Изготовление фасада из постформинга (в основном для кухонь) ещё проще – там только нарезай по длине, вставляй петли и готово (ну, потренироваться, конечно, придётся). Ну и, наконец – оборудование для изготовления деревянных фасадов не так уж и дорого. И, в конце концов, вы можете заняться этим без помощи фирм-производителей.
Покупка новой мягкой мебели всегда провоцирует возникновение вопроса о дальнейшей судьбе старой. Часто ее продают за копейки, вывозят на дачу, а то и вовсе выкидывают. Но существует и другой – альтернативный вариант ее дальнейшего существования – новая обивка и реставрация . В результате проведения таких работ новый современный стиль еще некогда старой мебели сведет к минимуму не только необходимость ее «эвакуации», но и замены в принципе. Кроме того, особенно актуальным такое решение является для тех семей, для которых покупка новой мебели значительная и непосильная статья расходов. Таким образом, реставрация старой мягкой мебели является невероятно удобным и практичным средством обновления интерьера и сокращения затрат, с ним связанных
В то же время для начинающих бизнесменов такой род деятельности является отличной идеей для организации малого бизнеса. Открытие мебельного салона требует существенных затрат времени и денежных средств, что под силу не каждому. А создание бизнеса по обивке и ремонту мягкой мебели, кроме того, что окажется услугой весьма востребованной не потребует значительных вложений.
Для организации такого бизнес-проекта прежде всего необходимо зарегистрироваться в качестве предпринимателя после чего выбрать один из вариантов осуществления бизнеса и перейти к поиску потенциальных заказчиков.
Среди вариантов ведения бизнеса можно выделить два: в первом, обивка мягкой мебели осуществляется из материалов заказчика, во втором из собственных материалов. Следует отметить, что второй способ является экономически более целесообразным и выгодным, поскольку закупка материалов по оптовым ценам позволяет извлечь дополнительную прибыль благодаря последующему учету этих материалов в стоимости готового изделия уже по розничным ценам. Тем не менее, в случае желания или необходимости вхождения в бизнес с минимальными издержками предпочтительным является все-таки именно первый вариант. Но с течение времени, в процессе расширения деятельности стоит непременно прибегнуть ко второму способу осуществления работ.
Работы по обивке и ремонту мягкой мебели можно осуществлять прямо в квартире заказчика. Однако в случае большого количества заказов стоит задуматься о создании собственной мастерской для чего потребуется приобрести или арендовать помещение. Кроме того в таком случае для перевозки мебели понадобится небольшой грузовик, который также можно приобрести или арендовать.
Для привлечения заказчиков следует опубликовать объявления в местных газетах и в сети Интернет. Кроме того, имеет смысл создать собственный сайт с информацией о предоставляемых услугах по обивке и реставрации мягкой мебели, а также примерами уже выполненных работ.
В процессе непосредственно самой реставрации мягкой мебели следует заменить обивку и поролон. Также возможно придётся заменить не подлежащие реставрации детали, уменьшить высоту спинки дивана или кресла, осуществить все необходимые работы таким образом, чтобы мебель приобрела новый и более современный вид.
Еще одним направлением бизнеса может стать скупка старой мягкой мебели для последующего ремонта, смены обивки и продажи. Более того, в дальнейшем, можно расширить деятельность и спектр, предоставляемых услуг и предлагать работы по ремонту и реставрации не только мягкой, но и других видов мебели.
НАПИТКИ
НЕПОСТОЯННАЯ У НАС ЛЮБОВЬ…Обзор российского рынка пива
ЧАЙ. КОФЕ
КАК ПОЦЕЛУЙ, ГОРЯЧ И СЛАДОКОбзор российского рынка горячих напитков
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ЕШЬ ШОКОЛАДКИ, БАТОНЧИКИ ЖУЙОбзор российского рынка шоколадных изделий
ДОЛЬЧЕ ВИТА НЕ ЗАБЫТАОбзор российского рынка кондитерских изделий
ПЭТ пленки.Ламинированные ПЭТ пленки.
Жесткая пластиковая упаковка.
Упаковка: смена приоритетов
МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ
НАРАСТИМ СОБСТВЕННОЕ САЛО!Обзор российского рынка свинины
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
А ЖИРНО НЕ БУДЕТ?Обзор российского рынка маргариновой продукции
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
НЕЗАБЫТЫЕ ТРАДИЦИИОбзор российского рынка кефира
ПЛЕСЕНЬ? ЭТО НЕ К НАМ…Потребительское поведение на российском рынке сыров
Где айс, где не айс…Обзор российского рынка мороженого
Сделаем мир легче!Constantia Flexibles
Интервью с Фолькером Лиммером, вице-президентом подразделения по продажам в России и странах СНГ
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
МИГОМ ОДНИМ, ТОЛЬКО МИГОМ ОДНИМ…Обзор российского рынка каш быстрого приготовления, готовых завтраков и хлопьев
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ПОТРЕБИТЕЛЬ ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ КАЛОРИЙНО ОЗАБОЧЕНОбзор российского рынка продуктов для здорового питания
Вкус прежде всегоУПАКОВКА
ХОРОШО ИНФОРМИРОВАННЫЙ ОПТИМИЗМОбзор российского рынка полиэтиленовых пленок
Упаковка из гофрокартонав едином стиле с концепцией продуктаФИНАНСЫ И КРЕДИТ
УПАСТЬ НА ДНО, ЧТОБ ВНОВЬ ПОДНЯТЬСЯРынок лизинга в России по итогам 2014 года
ВЫСТАВКИ
18-я международная выставка пищевых ингредиентов INGREDIENTS RUSSIAНОВИНКИ ОТРАСЛИ
НовинкиВАШ ДЕЛОВОЙ ПАРТНЕР
Золото ТунисаНЕПОСТОЯННАЯ У НАС ЛЮБОВЬ…
Обзор российского рынка пива
Исследования компании «Маркет Аналитика»
Пиво – один из самых употребляемых в мире напитков, и Россия не является исключением. Содержание этилового спирта в пиве составляет 3-6%, а в крепком пиве – 8,6-14%. Стоит отметить, что доля крепкого пива на отечественном рынке, по итогам прошлого года, составила всего 0,03%.
В последние пять лет прослеживается тенденция сокращения объемов выпуска пива. Наибольшее снижение показателей произошло в 2013 году, когда объем производства упал почти на 13% (рис. 1
)
.
В 2014 году было выпущено 766 455 тысяч декалитров, что на 7,7% меньше по отношению к 2013 году. Однако стоит отметить, что в январе-феврале 2015 года объем производства пива достиг 86281,5 тысячи декалитров, что на 6,1% выше, чем в соответствующий период 2014 года.
Производители пивной продукции объясняют уменьшение объемов выпуска в первую очередь существенным давлением со стороны государства. За последние пять лет ставка акциза выросла в 6 раз. Значительное влияние оказал запрет продажи пива через мелкие торговые точки (киоски, лотки), реализация пива в которых достигала от 10 до 30% общего объема продаж в зависимости от региона.
Согласно данным Росстата, среди отдельных регионов Российской Федерации лидером по производству пива выступает Центральный федеральный округ – на его долю приходится 31,31% от общего объема производства.
Основную долю рынка занимает сегмент светлого пива, которому принадлежит 96% в натуральном выражении. Доли темного, нефильтрованного и безалкогольного пива составляют, соответственно, 1,4, 0,8 и 1,7%, а специальным сортам пива принадлежит 0,1% рынка.
Спад объемов производства за последние три года наблюдается практически по всем сортам пива. Противоположную тенденцию можно последить только относительно нефильтрованного пива. Так, за период с 2011-го по 2013 год его выпуск вырос на 14,3%, а в 2014 году – на 6,5%, по сравнению с 2013-м.
Объем розничных продаж пива в натуральном выражении в 2014 году увеличился на 1,73%, по сравнению с 2013-м, и составил более 10 млн литров (рис. 2
)
.
Что касается динамики объемов продаж (потребления) пива на душу населения, то с 2010-го по 2012 год наблюдался рост показателей (рис. 3 ) .
Далее в 2013 году произошло снижение на 3,52%, а уже в 2014-м объемы выросли на 1,46%. Стоит отметить, что общие объемы продаж алкогольной продукции на душу населения в 2014 году снизились на 2,4%, по сравнению с 2013-м. Это связано с повышением цен на крепкий алкоголь и постепенным изменением культуры потребления алкоголя в пользу менее крепких напитков. Средняя цена пива в 2015 году достигла 84 рублей за литр, что на 12% выше уровня цен в 2014 году.
Сейчас Россия находится на 26 месте по количеству литров пива на человека в год. Лидерами являются Чехия (131 литр), Германия (107 литров), Австрия (106 литров), Ирландия (104 литра), Эстония (91 литр) и Литва (86 литров).
Относительно потребления пива в регионах ситуация распределилась в соответствии с объемами производства пива в них. Центральный федеральный округ лидирует, занимая 31,87%, а Северо-Кавказский округ, в свою очередь, находится на последнем месте по потреблению пива – ему принадлежит 2,21% общего объема потребления (рис. 4
)
.
В 2014 году наблюдается снижение экспорта пива как в натуральном, так и в стоимостном выражении – соответственно, на 16,12 и 22,1%.
Притом, что в 2013 году в стоимостном выражении экспорт вырос на 1%, по сравнению с 2012 годом.
Относительно импорта пива наблюдается похожая ситуация. Однако если в натуральном выражении в 2014 году объем импорта сократился на 22%, по сравнению с 2013 годом, то в стоимостном выражении было отмечено снижение на уровне всего лишь 5,34%. Это указывает на существенное падение курса рубля в середине 2014 года.
Объем рынка пива в натуральном выражении в последние два года также сокращается (рис. 5
)
.
В 2014 году он снизился на 8%, что было спровоцировано уменьшением объемов производства и импорта пива.
Говоря о географии экспорта/импорта пива, стоит отметить, что наибольшие доли общего экспорта пива в натуральном объеме приходятся на Белоруссию, Казахстан и Украину – соответственно, 34, 15,6 и 8,7%. В стоимостном выражении тройка лидеров представлена теми же странами.
Что касается импорта, то большая часть поставляемого в РФ пива в натуральном выражении приходится на продукцию из Украины – 27%. При этом в стоимостном выражении Украина находится лишь на третьем месте с долей в 11%, а первые два места занимают Германия и Чехия с долями, соответственно, 24,7 и 17,7%.
Для сравнения объемов поставок/закупок по странам приведем темпы роста показателей в 2014 году, по сравнению с 2013-м. Это позволит понять, насколько поменялась географическая структура экспорта/импорта.
В 2014 году наблюдалось общее снижение объемов экспорта в натуральном выражении. В стоимостном выражении отмечен прирост поставок пива в Казахстан – на 14,1%, хотя в натуральном выражении, напротив, произошел спад на 10,4%, что говорит о росте экспортной цены на пиво
Что касается импорта, то здесь произошли достаточно большие перемены. Хотя состав стран-лидеров в целом не поменялся, вырос импорт белорусского пива в натуральном и стоимостном выражении – соответственно на 35,5 и 30,8%. Таким образом, Белоруссия стала второй по доле рынка в общем объеме импорта. В свою очередь, поставки пива из Германии и Бельгии увеличились соответственно на 20,1 и 26,7% в натуральном выражении. Поставки пива из Чехии остались практически на том же уровне.
Наиболее существенные изменения наблюдались относительно импорта украинского пива. Если еще в 2013 году на украинскую продукцию приходилось 52% всего зарубежного пива, то в 2014-м импорт напитка из этой страны составил лишь 27% от общего объема, снизившись в натуральном и денежном выражении, соответственно, на 59 и 57,6%. Прошлым летом Роспотребнадзор приостановил импорт пива от компаний «Оболонь» и «Сан ИнБев Украина», наиболее значительных поставщиков украинской продукции на отечественный рынок. В качестве причин были названы некорректная маркировка товара и несоответствие энергетической ценности продукции. Стоит отметить, что всего несколько лет назад Украина поставляла почти 80% всей импортной пивной продукции.
На сегодняшний день пивная отрасль России насчитывает более 800 предприятий с разным уровнем мощностей, расположенных в 73 регионах. Свыше 90% отечественного рынка пива распределены между шестью игроками. Лидером является ПК «Балтика» (Санкт-Петербург) с долей 38,5% в натуральном выражении (рис. 6
)
.
Заводы и филиалы компании расположены в разных регионах страны, в том числе в Центральном («Балтика-Воронеж», «Балтика-Тула», «Балтика-Ярославль») и Приволжском («Балтика-Самара»). Далее следуют ОАО «Сан ИнБев» (19%), ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен» (14%), ЗАО «Пивоварня Москва-Эфес» (15%) и ЗАО «МПБК «Очаково» (4%).
Стоит отметить, что с 2012 года прослеживается тенденция сокращения числа заводов. Еще тогда компания «Сан ИнБев» остановила заводы в Перми, Курске и Новочебоксарске. За 2014 год объемы продаж компании упали на 13,6%. В первую очередь, это связано с ухудшением ситуации в целом по отрасли. Также существенное влияние оказало обновление политики компании, направленной на стратегию «премиальности» продукции.
Компания «Пивоварня Москва-Эфес» в свою очередь закрыла предприятия в Москве и Ростове-на-Дону. А самый крупный игрок пивного рынка – ПК «Балтика» в конце января 2015 года объявил, что в связи с кризисной ситуацией планирует остановить производство двух из десяти предприятий – в Челябинске и Красноярске. Уже 30 апреля 2015 года эти заводы останавливают производство. Помимо этого, компания наложила временный запрет на наем сотрудников и повышение заработной платы.
Объемы продаж компании «Объединенные Пивоварни Хейнекен» в 2014 году снизились на 10-13%, по сравнению с 2013 годом.
Прибыльность пивной отрасли отличается высоким уровнем нестабильности. Так, за последние пять лет она снизилась на 40%. Производственные мощности загружены менее чем на 60%. Главным образом это объясняется жесткой государственной политикой в отношении алкоголя, в том числе и пива, которое приравнивается к крепким напиткам. Вследствие этого, а также в связи с общей макроэкономической ситуацией в стране и существенным падением спроса, компании пересматривают свою политику.
На сегодняшний день на отечественном рынке пива прослеживаются следующие основные тенденции.
В правительстве активно рассматривается законопроект об уменьшении максимальной емкости алкоголя (в частности пива) в пластиковой таре. С 1 июля 2016 года планируется снизить допустимый объем алкоголя в ПЭТ до 1,5 литра, а далее поэтапно снижать его до 0,5 литра. Запрет выпуска и оборота алкогольной продукции крепостью свыше 4 градусов в ПЭТ-упаковке более 1,5 литра (а в дальнейшем и 0,5 литра) приведет к серьезным проблемам в пивоваренной отрасли. В России около 50% пива продается именно в ПЭТ-упаковке, так как это самая дешевая и удобная при транспортировке тара. Большинство мелких и средних предприятий (около 7 тысяч компаний) выпускают продукцию исключительно в ПЭТ, поэтому введение этого закона ставит под угрозу их деятельность в принципе. Этот законопроект в большей степени направлен непосредственно на пивоваренную отрасль, поэтому ограничения по упаковке будут иметь для нее негативные последствия. Пострадают также и предприятия, специализирующиеся на выпуске пластиковой тары, так как продукция некоторых из них ориентирована исключительно на пивную индустрию. Производство стеклянных бутылок объемом 0,5 литра и больше в России представлено очень ограниченно. Количество стеклодувных заводов мало, и оперативно удовлетворить огромный спрос на дешевую ПЭТ-упаковку будет очень сложно. По прогнозам, при максимально разрешенной емкости пластиковой упаковки 1,5 литра спрос на пиво снизится примерно на 8-10%, а при разрешенной емкости 0,5 литра – на 15-20%.
Уже с 1 июля 2015 года вступит в силу закон об обязательном подключении пивоварен, выпускающих более 300 декалитров пивной продукции в год (а это компании, обеспечивающие почти 95% общего объема рынка), к Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС). Помимо пива закон распространяется на пивные напитки, сидр, медовуху и пуаре. Данная система работает как инструмент государственного контроля за производством и продажей спиртных напитков во избежание проникновения нелегальной и контрафактной продукции. Планируется постепенное подключение к системе всех игроков рынка: с 1 июля 2015 года – на производствах, с 1 ноября – на предприятиях, которые занимаются закупкой и логистикой, с 1 июля 2016 года – розничных продавцов в городах, а затем – в сельской местности.
Пивовары обеспокоены предстоящими переменами. Наладить бесперебойную работу при подключении к ЕГАИС за такой короткий срок, а именно за полгода, очень сложно. Поэтому ожидается существенное снижение объемов производства, повышение цены, и в целом возможна временная остановка работы отрасли. Производители считают эту меру излишней, так как рынок пива в меньшей степени, по сравнению с другими алкогольными рынками, заполнен нелегальной продукцией.
Также существует серьезная проблема для компаний, выпускающих как пиво, так и безалкогольную продукцию. Попеременный учет или запуск отдельных производственных линий в кризисный период для отрасли может иметь очень негативные последствия. Пока эта проблема оставлена без внимания.
В 2015 году для стабилизации ситуации на алкогольном рынке была заморожена ставка акциза на пиво, установившись на уровне 18 рублей за литр. При ежегодном росте ставки в течение последних пяти лет с 3 до 18 рублей данная мера поможет пивоваренным компаниям избежать новых затрат и сконцентрироваться на производственных моментах. Эксперты считают, что при отсутствии повышения акцизов в 2016 году пивная отрасль может восстановиться.
Подорожание производства пива и, как следствие, повышение его цены, а также общий упадок отрасли делает более конкурентоспособным рынок дешевого вина. В качестве альтернативы дешевой алкогольной продукции покупатели могут переключаться на вино недорогих марок.
На фоне стабильного снижения производства пива в России и резкого сокращения импорта с Украины, в 2014 году, по сравнению с 2013-м, выросли поставки из стран дальнего зарубежья – в целом на 50%. Это связано с тем, что из-за подорожания продукции отечественных пивоваров потребители предпочитают пиво из Германии, Чехии и Бельгии.
В первую очередь, кризисная ситуация на российском рынке пива, безусловно, связана с изменениями в законодательстве, ужесточением государственного контроля и проведением широкой антиалкогольной кампании. В целом непростая экономическая ситуация и падение потребительского спроса также оказали существенное влияние на спад объемов производства пива. Однако преодолев эти трудности и приспособившись к законодательным изменениям, рынок пива стабилизируется. У пива есть свое место на рынке алкогольной продукции, и оно не может быть занято другими напитками.
Екатерина Бородина,
аналитик компании
«Маркет Аналитика»
