найти товар
Б лю Курасао - это яркий острый вкус приготовленный из высушенной коры апельсина (цедры апельсина) Родиной Блю Курасао является остров в Карибском море с таким же названием. Существует несколько разновидностей сиропов Блю Курасао такие как оранжевый, зеленый, белый и синий. Во всем мире любим и известен синий коктейльный сироп Блю Курасао. Бармены знают порядка 60 коктейлей с его вкусом, а самый популярный коктейль среди посетителей ночных баров это «Голубые Гаваии», который состоит из светлого рома, ананасового сока, кокосового молока и сиропа Блю Курасао.
Цвет сиропа Блю Курасао:
глубокий синий, цвет океана
Вкус:
тропический сочный апельсин, отдающий сладковатой кислинкой.
Сочетается с большим количеством коктейлей, холодным чаем, лимонадами, молочными десертами и с крепкими напитками.
Коктейли:
Коктейль: «Американский Мохито»
- Ром светлый (1/2 унции)
- Сок лайма (1/2 унции)
- Содовая (1/2 унции)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми компонентами и крепко взболтать, затем налить в высокий стакан.
Коктейль: «ANTI-FREEZE Мартини»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
- Сироп Зеленое яблоко Monin (1/2 унции)
- Водка (1/2 унции)
- Сок ананаса (1/2 унции)
Как приготовить: Взять шейкер и наполнить всеми ингредиентами, крепко взболтать, и налить в бокал.
Коктейль: «Мексиканец»
- Сироп Манго Monin (1/2 унции)
- Мускатное вино (3 унции)
- Клюквенный сок (2 унции)
- Содовая вода (1 унция)
- Для гарнира используйте ягоды малины.
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми компонентами, кроме содовой и ягод малины, затем крепко взболтать и налить по стеклу в высокий бокал, добавить лёд и налить содовую, положить ягоды малины.
Коктейль: «Синяя агава»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Агава Monin (1 унция) или Нектар агавы (1 унция)
- Текила (2 унции)
- Сок лайм (1 унция)
- Для гарнира используйте лайм.
Как приготовить: Взять шейкер и наполнить его всеми ингредиентами, затем крепко взболтать. Налить в высокий бокал по стеклу и украсить лаймом.
Коктейль: «Воскресенье»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Белое вино (4 унции)
- Водка (1 унция)
- Содовая вода (2 унции)
- Клюквенный сок (1 унция)
Как приготовить: Взять шейкер и наполнить его всеми ингредиентами, кроме содовой и льда. Крепко взболтать, затем налить в высокий стакан по стенке, добавить лёд и содовую.
Коктейль: «Синий дьявол»
- Пюре Манго Monin (1 унция)
- Йогурт (5 унций)
Как приготовить: Объединить все компоненты в блендере, кроме льда и хорошо смешать. Затем отдельно крепко взбить лёд в блендере и смешать со всем остальным. Налить в высокий стакан.
Коктейль: «Синяя имбирная капиринья»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Лайм Monin (1/2 унции)
- Корень имбиря (1 ст. ложку)
- Кашаса (2 унции)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, и крепко взболтать. Взять высокий бокал и налить по краю стены.
Коктейль: «Синий остров»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Персик Monin (1/2 унции)
- Сироп Тростниковый сахар Monin (2 унции)
- Джин (1/2 унции)
- Белый Ром (1/2 унции)
- Текила (1/2 унции)
- Водка (1/2 унции)
- Содовая (1 унция)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, и крепко взболтать. Взять высокий стакан и налить по краю стены. Украсить лимоном в стакане.
Коктейль: «Блю Мартини»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Джин (1/2 унции)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, и крепко взболтать в течении 15 секунд. Взять бокал и налить по краю стены.
Коктейль: «Синие молоко»
- Сироп Блю Курасао Monin (1 унция)
- Молоко
- Для гарнира используйте взбитые сливки и зонтик.
Как приготовить: Объединить все компоненты в высоком стакане и хорошо взболтать ложкой, добавить взбитые сливки и зонтик.
Коктейль: «Синий Мохито»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
- Сироп Мохито Ментол Monin (1/2 унции)
- Ром (1/2 унции)
- Сок лайма (1/4 унции)
- Содовая (1/2 унции)
Как приготовить: Заполнить шейкер льдом, добавить Ром, сироп Мохито Ментол, сироп Блю Курасао и сок лайма. Затем крепко взболтать в течении 15 секунд. Налить в бокал и добавить содовую.
Коктейль: «Синяя малина»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
- Сироп Малина Monin (1/2 унции)
- Водка (3/4 унции)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, и крепко взболтать. Взять бокал Мартини и налить по краю стены.
Коктейль: «Синяя Сангрия»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
- Сироп Сангрия Monin (3/4 унции)
- Бренди (1/4 унции)
- Белое вино, мягкое (5 унций)
- Содовая вода (2 унции)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, кроме содовой и крепко взболтать. Взять высокий стакан и налить по краю стены, затем добавить содовую.
Коктейль: «Белая Коала»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Ежевика Monin (1 унция)
- Белое какао (8 унций)
- Для гарнира используйте взбитые сливки.
Как приготовить: Объединить все компоненты в чашке и размешать. Украсить сливками.
Коктейль: «Синяя Капиринья»
- Сироп Блю Курасао Monin (1 унция)
- Кашаса (2 унции)
- Лайм (3 шт.)
Как приготовить: Порезать отдельно лайм кубиками и положить в стакан. Взять шейкер и смешать все напитки, затем крепко взболтать 20 секунд и налить в стакан с лаймом.
Коктейль: «Карибское Манго»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Ананас Monin (1 унция)
- Сироп Манго Monin (1/4 унции)
- Серебряная текила (1/2 унции)
- Ананасовый сок (2 унции)
Как приготовить: Взять высокий стакан и налить все компоненты кроме льда, хорошо смешать ложкой и добавить лёд.
Коктейль: «Конкорд»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Виноград Monin (1/2 унции)
- Серебряная текила (1/4 унции)
- Сок лайма (1/4 унции)
- Лёд (1 чашка)
Как приготовить: Взять блендер и хорошо смешать все компоненты до гладкой основы. Подавать в бокале.
Коктейль: «Виноградная Сангрия»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Белое вино (4 унции)
- Водка (1 унция)
- Клюквенный сок (1 унция)
- Сок белого винограда (1 унция)
- Содовая вода.
Как приготовить: Смешайте все компоненты кроме содовой в шейкере, и хорошо поболтайте. Налейте в высокий стакан и добавьте содовую.
Коктейль: «Гибрид»
- Сироп Блю Курасао Monin (0,25 унции)
- Сироп Маракуйя Monin (0,75 унции)
- Белый Ром (1,5 унции)
- Сок ананаса (1,75 унции)
- Для гарнира используйте вишню и яблоко.
Как приготовить: Крепко смешайте все компоненты в шейкере. Наполните бокал и положите коктейльную вишню и яблоко для украшения.
Коктейль: «Морозный Мартини»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Мятный Monin (3/4 унции)
- Водка (1/2 унции)
Как приготовить: Крепко смешать все компоненты в шейкере и налить в бокал.
Коктейль: «Холодный остров»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Кокос Monin (1/2 унции)
- Лимонад (3 унции)
- Энергетический напиток
- Для гарнира используйте лимон.
Как приготовить: Взять шейкер и смешать все компоненты кроме энергетического напитка, налить в стакан, добавить льда и затем добавить энергетический напиток.
Коктейль: «Краб»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
- Сироп Черника Monin (3/4 унции)
- Водка (1/4 унции)
- Лимонад (4 унции)
- Лимонная содовая
Как приготовить: Положить на дно стакана лёд. Взять шейкер и объединить все компоненты, кроме содовой. Крепко смешать и налить в стакан, затем добавить содовую.
Коктейль: «Синее небо»
- Сироп Блю Курасао Monin (1 унция)
- Лимонад (8 унций)
Как приготовить: Наполнить стакан льдом, добавить сироп Блю Курасао и лимонад и размешать.
Коктейль: «Синий Полицейский» (Безалкогольный)
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Манго Monin (1/2 унции)
- Лимонад (8 унций)
Как приготовить: Наполнить высокий стакан льдом, затем налить остальные ингредиенты и размешать.
Коктейль: «Либерти»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Сангрия Monin (1 унция)
- Красное вино (1/2 унции)
Как приготовить: Наполнить высокий стакан льдом, затем налить остальные ингредиенты и размешать. Украсить фруктами или ягодами.
Коктейль: «Приведение»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Тростниковый сахар (1 унция)
- Серебряная текила (1 унция)
- Апельсиновый ликер (1/2 унции)
- Сок лайма (1/4 унции)
Как приготовить: Взять бокал Маргарита и положить на дно немного льда, добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо размешать.
Коктейль: «Маргарита Рокс»
- Золотая Текила (1/4 унции)
- Сироп Тростниковый сахар (4 унции)
- Лёд (16 унций)
Как приготовить: Взять большую посуду или чашу и положить 16 кубиков льда, затем добавить и смешать остальные компоненты, размешать в течении 10 секунд и налить в бокал.
Коктейль: «Лунная Сангрия»
- Сироп Блю Курасао Monin (3/4 унции)
- Сироп Сангрия Monin (1/2 унции)
- Вино Шардонне (4 унции)
- Клюквенный сок (1 унция)
- Лимонная содовая вода
Как приготовить: Заполнить бокал льдом на ½. Взять шейкер и смешать все компоненты кроме содовой, затем налить содержимое в бокал и размешать. Добавить содовую и украсить коктейльной вишней.
Коктейль: «Яблочная Капироска»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Сироп Яблоко Monin (1/2 унции)
- Водка (2 унции)
- Ломтик лайма (3 шт.)
Как приготовить: Порезать лайм ломтиками. Наполнить бокал лаймом и остальными компонентами и крепко размешать коктейльной ложкой.
Коктейль: «Синий понедельник» (Смузи)
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Банан (3/4)
- Пина Колада (5 унций)
- Лёд (20 унций)
- Используйте для Гарнира взбитые сливки.
Как приготовить: Наполнить бокал льдом. Положить и смешать все компоненты в блендере, затем добавить в блендер лёд и смешать до полной гладкости. Налить в высокий бокал и украсить гарниром.
Коктейль: «Кенди»
- Сироп Блю Курасао Monin (3/4 унции)
- Соус Белый Шоколад (1/2 унции)
- Молоко
Как приготовить: Объедините сироп Блю Курасао и шоколадный соус в чаше, затем помешивая добавляйте теплое молоко. Налейте в коктейльный бокал.
Коктейль: «Тропикал Бей»
- Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
- Клюквенный сок (1/2 унции)
- Сок ананаса (1/2 унции)
- Водка (1/2 унции)
Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами и крепко взболтать, затем налить в высокой бокал.
Коктейль «Айсберг»
- водка - 45 мл
- сироп «Блю Курасао» - 8 мл
- сироп «Зелёная мята» - 22 мл
Как приготовить:
Смешать в шейкере до полного охлаждения. Украсить кубиками льда.
Коктейль "Голубая лагуна"
- сироп Monin Blue Curacao - 25 мл
- спрайт или тоник - 175 мл
- лайм - 10 мл
- лёд - пару кубиков
Как приготовить:
Наполняем бокал льдом, затем наливаем сироп из интернет-магазина www.. Готовый коктейль можно украсить долькой лайма и вишенками. Коктейль готов.
Коктейль "СОДОВАЯ ДЯДЮШКИ СЭМА"
- Сироп «Малина» 15 мл
- Газированная вода 240 мл
- Сироп «Блю Курасао» 30 мл
Как приготовить:
Заполнить стакан льдом. Добавить сироп и газированную воду, затем перемешать. Украсить по настроению.
Коктейль "Милый"
- 10 мл Сироп Зефир Routin 1883
- 10 мл Сироп Блю Куросао
- 30 мл Водка
- 20 мл Сок Лайма
- 60 мл Апельсиновый Сок
Как приготовить:
Коктейль "Урал"
- 20 мл Сироп Зеленый Чай Routin 1883
- 10 мл Сироп Блю Куросао
- 30 мл Водка
- 10 мл Сок Лайма
Как приготовить:
Наполнить шейкер всеми компонентами и энергично взболтать, затем налить в стакан добавив кубики льда. Подавать с соломинкой.
Коктейль "Бесконечность"
- 20 мл Сироп Кленовый
- 15 мл Сок Лайма
- 60 мл Апельсиновый Сок
- 10 мл Сироп Блю Куросао
- 30 мл Джин
Как приготовить:
Смешайте все компоненты в блендере. Перелейте содержимое в стакан, добавьте лед.
Коктейль "Кактус"
- 30 мл Белый Ром
- 30 мл Сироп Блю Куросаю
- 60 мл Ананасовый Сок
Как приготовить:
Наполнить шейкер всеми компонентами и энергично взболтать, добавить кубики льда, затем налить в бокал.
Коктейль "Blue rum"
- 20 мл Имбирный Сироп
- 10 мл Сироп Блю Куросаю
- 30 мл Белый Ром
- 10 мл Сок Лайма
- 60 мл Яблочный Сок
Как приготовить:
Наполнить шейкер сиропами и ромом взболтать, налить первый слой в предварительно незаполненный льдом стакан. Сверху долить сок лайма и сок.
В этой статье представлен рейтинг 10 вкуснейших коктейлей с ликером Блю Кюрасао. Рейтинг был составлен редакторами нашего сайта, которые отобрали вкусные и не сложные в приготовлении рецепты коктейлей. В качестве дополнительных ингредиентов используются шампанское, текила, ром, водка и различные соки. Каждый из приведенных ниже рецептов коктейлей можно приготовить самостоятельно.
Ликер Кюрасао (Curasao) имеет крепость 30% и производится в Карибском море на острове с таким же названием. Его состав включает в себя винный спирт, корицу, гвоздику, высушенную апельсиновую корку и мускатный орех. Различают несколько видов этого ликера: белый, голубой зеленый и оранжевый. Но самый известный из них – это голубой или по-другому Blue Curasao. Давайте рассмотрим несколько рецептов коктейлей приготовленных с помощью этого вида ликера.
«Голубая лагуна»
Один из самых известных коктейлей, который отличается оригинальным голубым цветом и мягким вкусом. Для того чтобы его приготовить необходимо наполнить шейкер льдом наполовину, добавить ликер, водку и лимонный сок, затем перемешать.
50 мл водки;
20 мл лимонного сока;
100 мл спрайта (или содовой);
30 мл ликера Блю Кюрасао;
несколько кусочков льда.
«Русский флаг»
Это коктейль можно смело назвать патриотичным, поэтому он понравится многим нашим согражданам. Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению следует сначала охладить все компоненты. После чего осторожно по лезвию ножа вылейте в стакан сироп, ликер и водку. Причем наливать нужно в указанной последовательности, чтобы напиток полностью отражал цвета российского флага.
«Бассейн»
Способ приготовления: в шейкер положите все необходимые компоненты, за исключением ликера, и перемешайте. Вылейте получившуюся смесь в стакан со льдом и налейте туда ликер. А чтобы украсить только что приготовленный напиток можно ананасом или вишенкой.
Недостатком этого коктейля является большое количество ингредиентов.
30 мл светлого рома;
20 мл водки;
10 мл сливок;
50 мл кокосового сиропа;
50 мл ананасового сока.
Данный коктейль подается к столу только в охлажденном виде и пользуется большой популярностью у женщин.
Для его приготовления используется колотый лед (стакан необходимо наполнить наполовину), ликер и сок. После добавления этих ингредиентов, остальное место в бокале следует заполнить шампанским.
10 мл лимонного сока;
10 мл ликера Блю Кюрасао;
20 мл ликера Малибу;
шампанское.
«Ламбада»
Способ приготовления: нужные компоненты перемешать в шейкере, после чего вылить в хайбол. Для украшения можно использовать ананас, а в теплую погоду можно добавить несколько кубиков льда.
50 мл ананасового сока;
20 мл ликера Блю Кюрасао;
20 мл ликера Малибу.
«Гастроном спешиал»
Способ приготовления: положите лед в шейкер таким образом, чтобы он занимал три четверти от полного объема. Оставшийся объем заполните остальными компонентами. Крепость напитка тоже можно сделать разной. Если вы хотите слабоалкогольный коктейль, то добавьте больше апельсинового сока.
20 мл джина;
20 мл сухого мартини;
20 мл ликера Блю Кюрасао;
20 мл апельсинового сока.
«Аллилуйя»
Чтобы приготовить коктейль «Аллилуйя» перемешайте все ингредиенты и вылейте в стакан. Украсить напиток можно ломтиком лимона, вишенкой или мятой.
25 мл текилы;
15 мл лимонного сока;
15 мл Блю Кюрасао;
15 мл ликера Марачино;
1 яичный белок.
«Леди Чаттерлей»
Коктейль готовится точно также как и предыдущий.
10 мл белого вермута;
10 мл апельсинового сока;
30 мл джина;
10 мл Блю Кюрасао.
«Воздушный стрелок»
Для приготовления напитка добавьте в один стакан сахар, водку и лимонный сок. Все ингредиенты помешивайте до тех пор, пока не растворится сахар. Налейте спрайт и немного ликера (буквально пару капель). К столу подавайте не размешивая.
50 мл водки;
60 мл лимонного сока;
2 чайных ложки сахара;
130 мл спрайта;
2 -3 капли сиропа Блю Кюрасао;
«Ракель»
Коктейль «Ракель» является одним из самых вкусных. Он отличается шоколадным привкусом и подается, как правило, в предварительно охлажденном бокале. Для того чтобы его приготовить необходимо смешать в шейкере сливки, лед, ликеры и водку. А украсить напиток можно какао порошком. Единственная трудность состоит в том, что некоторые ингредиенты довольно сложно найти, например, фиалковый ликер.
10 мл Блю Кюрасао;
30 мл водки;
10 мл шоколадного ликера;
20 мл фиалкового ликера;
200 г льда;
1 г какао порошка;
20 мл жирных сливок. Приведенные выше рецепты коктейлей с ликером Блю Кюрасао, на наш взгляд, самый интересные и вкусные, но если вы знаете еще какой-либо рецепт, оставьте его в комментариях.
Блю Кюрасао — карибский крем-ликер со специфическими мандариновыми нотками, ароматом специй и апельсиновым вкусом. Этот напиток является очень востребованным среди барменов, ведь это отличная основа для коктейлей. Родина ликера — южный голландский остров Вест-Индии Кюрасао, отсюда и пошло столь миловидное название напитка, крепость которого варьируется от 24 до 31 градуса.
Навигация
Особенности ликера Блю Кюрасао
Первая партия ликера Кюрасао не имела окраса и была прозрачной, поскольку готовилась на основе белого рома. Чтобы напиток пользовался спросом в современном мире, маркетологи De Kuyper придумали оригинальную пиар-компанию. Они сделали Кюрасао синим цветом, что сделало его необычным и незаменимым.
Чтобы добиться синего оттенка недобросовестные производители часто используют красители Е131 и Е132, которые могут навредить организму человека. Пищевой краситель Е133 считается самым безвредным и его использование в данной сфере приемлемо.
Помимо Blue Кюрасао, существует White (белый), Green (зеленый) и Orange (оранжевый) Кюрасао. Умеренное употребление ликера положительно влияет на пищеварительную систему, ускоряет обменные процессы и улучшает метаболизм.
Чтобы получить максимум удовольствия от употребления Blue Curaсao, необходимо добавить к нему лед и апельсиновый сок.
Из-за специфического вкуса, пить ликер без добавок тяжело. Поскольку он является дижестивом, его подают после еды в виде коктейля. Именно здесь ликер раскрывается на полную мощь, умело играя с другими компонентами и добавляя к ним пикантности.
Для приверженцев здорового образа жизни существует сироп Блю Кюрасао — аналог, без алкогольной основы. Его вкусовые качества такие же, как и у алкогольного собрата. Его также используют для коктейлей.
Способ производства
Как уже было сказано, Blue Кюрасао делается в Голландии под брендом De Kuyper. Ликер разливают в емкости, объем которых — 0,7 литров. Его стоимость колеблется от 15 до 25 американских долларов за 1 бутылку. Стоимость бутылки зависит от того, какое сырье конкурирующие фирмы используют для изготовления ликера. Если оригинальные компоненты заменены на некачественные, не соблюдаются технологии, то и стоимость будет снижена.
Оригинальная технология изготовления ликера представляет собой настаивание горькой апельсиновой цедры в винном спирте. Чтобы вкусовые границы стали более выраженные, туда добавляются специи — измельченные на мелкие кусочки веточки корицы, мускатный орех, ароматные бутоны гвоздики.
С помощью антоцианов, которых очень много в темно-синих овощах и ягодах, удается получить необычайный окрас настойки. Их вытяжка добавляется к предыдущим ингредиентам в процессе брожения.
По сути, процесс приготовления напитка с мировым брендом довольно прост. Но пропорции, время выдержки и длительность настаивания знает только производитель.
Как приготовить Блю Кюрасао в домашних условиях
Чтобы обезопасить себя от употребления некачественного продукта, можно сделать напиток в домашних условиях. Для этого потребуется не много сил, денежных средств и времени, но зато полученный результат приятно удивит и позволит наслаждаться ароматным вкусом напитка в любое время. Кроме того, известные коктейли можно сделать самостоятельно и радовать гостей необычным угощением.
Рецепт - Классический Блю Кюрасао
Ингредиенты:
- сахарный сироп — 400 литр
- водка — 1 литр
- цедра апельсинов — 50 грамм
- молотый мускатный орех — 30 грамм
- молотая или мелко поломанная корица — четверть чайной ложки
- 3 бутона гвоздики
- краситель пищевой — по желанию
Способ приготовления
Для приготовления требуется емкость, объем которой 1,5 литра. Цедру смешать со специями и залить водкой, накрыть крышкой и выдерживать около 4 часов. К готовой смеси добавить приготовленный ранее сахарный сироп, перемешать и высыпать краситель. После этого емкость нужно убрать в теплое место на неделю. Желательно, чтобы туда не попадал свет, таким образом процесс брожения проходит быстрее. После выдержки ликер процедить через хлопчато — бумажную ткань и разлить в стеклянные бутылки. Напиток готов к употреблению.
Рецепт Кюрасао на меду
Ингредиенты:
- цедра с 4 апельсинов
- виски — 700 мл
- жидкий мед — 240 миллилитров
- пищевой краситель
Способ приготовления
Цедру нужно залить виски и выдерживать на протяжении 1 месяца. Виски можно заменить на разбавленный спирт, водку или самогон. По истечению срока выдержки настой процедить и добавить мед. Смесь необходимо поставить в неосвещенное место. Когда алкоголь стал прозрачным, надо слить его с осадка и подкрасить. Завершающий этап — разлив готового ликера в бутылки..
Ликеры семейства Кюросао родились на одноименном острове в бассейне Карибского моря. Сегодня разные версии Блю Кюрасо выпускает сразу несколько алкогольных компаний. Однако лучший и один из первых ликеров этого типа был создан в компании De Kuyper.
1
По составу ликер не так уж и сложен. Винный спирт высокого качества настаивают на корках апельсинов сорта "Лараха". Эти необычные горькие апельсины были завезены на экзотический остров Кюрасао испанцами. Помимо кожуры необычного цитрусового, используется мускатный орех, гвоздика и корица. Полученная смесь отличается оригинальностью даже сегодня, что же говорить о временах, когда напиток только появился на рынке.
Необычный синий цвет – глубокий сапфир – приобретен искусственно. Собственно, если бы не цвет, то многие коктейли обошлись бы и без нашумевшего спиртного. В компании De Kuyper утверждают, что такого цвета добиваются при помощи редких натуральных красителей. Что же, все может быть, хотя верится с трудом.
Чистым спиртное практически не пьют, тогда как коктейли с ним пользуются огромным успехом за необычный вкус и цвет. А ведь для коктейля красивый внешний вид играет не последнюю роль. В каких коктейлях используется Блю Кюрасао и как их готовить – расскажем ниже.
Важно знать!
Разрушительное влияние на мозг – это одно из самых страшных последствий воздействия алкогольных напитков на человека. Елена Малышева: АЛКОГОЛИЗМ МОЖНО ПОБЕДИТЬ! Спасайте своих близких, им грозит огромная опасность!
2
Коктейль Blue Lagoon появился почти сразу после выхода на американский рынок первого варианта ликера "Блю Кюрасао". Его приготовил некто Энди Мак Элон – бармен и сын именитого американского бармена Гарри Мак Элона, которому принадлежал легендарный нью-йоркский бар Harry"s New York Bar. Коктейль стал популярным отнюдь не благодаря сложному или оригинальному по своему приготовлению рецепту. Его прославил необычный ликер и возможность быстро опьянеть. Сегодня Blue Lagoon готовят по всему миру. Рецептов много, однако кардинально отличающихся между собой всего два.
Первый рецепт предусматривает использование водки, Блю Кюрасао и спрайта. Отметим, что вместо спрайта может быть использован другой цитрусовый тоник, лимонад и даже свежевыжатый лимонный сок. Готовят коктейль довольно просто. Бокал типа hurricane наполняется крупными кубиками льда. На лед выливают 50 мл водки, 20 мл ликера, а остальной объем заполняют спрайтом. Коктейльной ложечкой смесь размешивают и подают гостю.
Blue Lagoon – коктейль нежно-голубого цвета с необычным вкусом и приятной крепостью. Любим и женщинами, и мужчинами.
Второй вариант коктейля готовится в шейкере и имеет другой состав. В шейкер кроме льда и Блю Кюрасао добавляют Трипл Сек, и ананасовый сок. Пропорции в напитке могут быть разными. Самый лучший вариант – по 20 мл ликеров и 40 мл джина. Коктейль хорошо взбалтывают и через стейнер (специальное ситечко) переливают в бокал типа sling.
Украшают готовый напиток обилием зонтиков, кусочками фруктов и даже цветами. В общем, делают все, чтобы у гостя возникло настроение, соответствующее названию коктейля.
3
Несмотря на то, что средняя крепость этого спиртного напитка ниже 30 градусов, его очень активно используют в приготовлении разнообразных шотов. Это и понятно, ведь коктейли этого типа должны не только давать определенный эффект, но и эффектно выглядеть.
За счет своего необычного цвета и возможности скрашивать резкий вкус некоторых спиртных напитков, ликер стал просто незаменимым помощником бармена. Представить себе сегодня коктейли шот без голубой прослойки просто невозможно.
4
Помимо коктейля "Голубая Лагуна", Блю Кюрасао активно используется в приготовлении ряда других не менее вкусных лонгдринков.
В коктейли большого объема ликер добавляют чаще для вкуса, чем для цвета. Хотя есть и такие коктейли, где Блю Кюрасао нужен исключительно для вида. Чтобы понять, как вы будете его использовать, необходимо провести ряд испытаний. План для успешной практики у вас уже есть.
И немного о секретах...
Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц. Главное отличие препарата - ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:- Устраняет психологическую тягу
- Исключает срывы и депрессию
- Защищает клетки печени от поражения
- Выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
- ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии!
- Очень доступная цена.. всего 990 рублей!
Кюрасао – изысканный и весьма специфичный клубный ликер, который является вспомогательным элементом для создания разнообразных . Пить кюрасао в чистом виде нельзя, ведь он содержит большое количество пищевого красителя, который окрашивает всю ротовую полость, в том числе и зубы, сохраняя на них оттенок напитка до нескольких дней. К тому же у ликера слишком приторный сладкий вкус, а крепость составляет примерно 24- .
Чаще всего к ликеру подают фрукты, мороженое, а также другие десерты. Кроме того, кюрасао можно сочетать с кофе или чаем.
Кюрасао бывает трех цветовых гамм: ярко- (самый популярный из-за умения светиться в неоновых огнях), ярко-красный, почти кровавый, и насыщенный зеленый. Желтый и прозрачный кюрасао популярностью не пользуются, о причинах судить сложно, но, скорее всего, это связано с химическими добавками-ароматизаторами, которые придают ликеру цитрусовый запах и вкус.
Приготовление коктейлей с кюрасао
Одним из самых популярных коктейлей с голубым кюрасао считается коктейль «Голубые Гавайи». К 30 граммам ликера добавляют ананасовый сок - не менее 100 граммов, небольшое количество рома и кокосовое молоко или кремовый ликер. Уместно значительное количество льда в форме или несколько крупных кубов воды.
Знаменит и коктейль «Бикини тини». В его входит , сироп Blue Curacao, ананасовый сок, сироп Passion и микс. Смешивают 50 граммов водки и 30-40 граммов кюрасао, доводят полученный объем до 200 граммов ананасовым соком. В коктейль, уже разлитый по бокалам, добавляют Passion и сауэр микс, создавая подчас причудливые рисунки поверх жидкости коктейля. Подается этот напиток в коктейльном бокале и украшается листочками мяты и вишенкой.
«Бикини тини» имеет восхитительный голубовато-зеленый оттенок, который умелые бармены выгодно подсвечивают лампами барных стоек.
Довольно часто можно встретить коктейль «Цунами». Он состоит из 30 граммов холодной текилы, 20 граммов сиропа Blue Curacao, 10 граммов лимонного сока, 10-15 граммов сахарного сиропа, а также нескольких капель красного табаско. Обычно все ингредиенты, кроме сахарного сиропа, смешивают при помощи шейкера, а густой сахарный сироп добавляют в бокал в виде верхнего слоя. Пить коктейль нужно залпом, а о последствиях уже говорит само .
Коктейль «Ракель» - это очень необычный коктейль с шоколадным вкусом. В его состав входят: сироп Blue Curacao, водка, довольно редкий фиалковый ликер, шоколадный ликер, жирные сливки и лед. Любопытно, что точных дозировок ингредиентов нет, все зависит от фантазии и мастерства бармена. Подают коктейль в охлажденном коктейльном бокале, украшенном какао-порошком. Он считается дорогим напитком, рассчитанным на барышень.
Коктейль «Леди Чаттерлей» относительно нов для российской клубной публики. Напиток содержит в себе ликер кюрасао, 150 граммов джина, 50 граммов сухого вермута и 50 граммов апельсинового сока. Создать напиток тоже помогает шейкер, однако образовавшуюся при встряхивании пену наливать в коктейльный бокал не принято. Подают напиток в виде аперитива в бокале на высокой ножке со льдом.
