Как показывает практика, соки, богатые витамином С, ягоды, компоты и рассол помогают справиться с похмельем. Однако максимальное действие достигается путем смешивания нескольких действующих ингредиентов в коктейль. Некоторые из антипохмельных коктейлей настолько популярны, что получили собственные названия:

1. Баварский коктейль.

100 мл сока квашеной капусты смешать с 80 мл томатного сока и ложкой молотого тмина. Приятный освежающий вкус коктейля помогает взбодриться.

1. Содовый коктейль.

200 мл минеральной воды, лучше без газа, 30-35 мл 10% уксуса и 15 г соды. Перемешать и выпить, пока идет реакция. Довольно неприятный на вкус коктейль.

1. Томатный коктейль, его еще называют «томатный шок»

Яичный желток, щепотка молотого сельдерея, соль, перец и 80 мл томатного сока нужно растереть до однородности, добавить лед и 2-3 капли табаско. Коктейль пьется залпом и отлично пробуждает.

1. Сладкий апельсин.

200 мл апельсинового сока, половинка лимона с кожурой, измельченная в блендере и 100 г меда, лучше всего – липового. Смешать, взбить и добавить яичный белок. Коктейль с ярким кисло-сладким вкусом.

1. «Вегас» или «Лас-Вегас»

1 сырое яйцо, 2 столовые ложки сливок, 2/3 стакана томатного сока, мускатный орех и соль. Все ингредиенты взбить блендером и выпить залпом.

Кислая составляющая – рассол, уксус, лимоны – раздражает слизистую и полностью противопоказана при язвенной болезни желудка или кишечника, гастритах, колитах. Другое дело, что алкоголь тоже противопоказан при этих заболеваниях. Однако именно кислые рассолы и соки провоцируют обострение заболевания. Немало пациентов – жертвы таких «фирменных антипохмельных коктейлей». Если хочется кисленького, лучше выпить чистый томатный, яблочный или апельсиновый сок. Без добавления соли и специй они меньше навредят слизистой, а отрезвляющий эффект при этом сохранится.

Любые эксперименты с алкоголем и коктейлями могут негативно сказаться на здоровье. Поэтому самый важный отрезвляющий ингредиент, который не так уж часто встречается в рецептах – здравый смысл.

Такое неприятное чувство, как похмелье, известно многим. После бурно проведенного времени не все знают, как с этим бороться, и долго мучаются воспоминаниями предыдущего вечера.

Не все так страшно и серьезно: с этим недугом можно бороться, только делать это надо осторожно. Предлагаем вашему вниманию несколько способов лечения коктейлями от похмельного синдрома.

Рецепт коктейля от похмелья с водкой

Состав:

• 50 граммов водки;
• говяжий бульон;
• взбитый желток;
• сок лимона.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в каком-нибудь сосуде и выпить содержимое как можно быстрее.

Рецепт коктейля от похмелья с пивом

Пивной бокал наполняем томатным соком и пивом (примерно в равных пропорциях), пиво лучше использовать светлое. Выливаем в бокал яичный желток. Перемешивать не нужно. Выпиваем в темпе.

Эти способы эффективны, но не очень приятны. Вам придется пересилить себя, чтобы выпить напиток. В любом случае, у вас есть выбор — попробуйте коктейль «Кровавая Мэри» от похмелья .

Рецепт коктейля «Стингер с водкой»

Состав:

• 50 мл водки;
• большая порция белого мятного ликера;
• кубики льда.

Приготовление:

Встряхните все ингредиенты вместе со льдом в шейкере и перелейте в бокал для мартини.

Видео: приготовление коктейля в баре

Рецепт коктейля «Шторм»

Состав:

• 25 мл вина «Фернет Бранка»;
• 25 мл сухого вермута;
• 2 капли зеленого мятного ликера;
• веточка мяты для украшения;
• кубики льда.

Приготовление:

Все ингредиенты соедините в шейкере, предварительно наполненном льдом. Перелейте в небольшой бокал хайбол со льдом и украсьте веточкой мяты.

В коктейлях от похмелья использовано анестетическое действие алкоголя, поэтому, если вам стало лучше, не стоит увлекаться. Передозировка алкоголя — прежде всего отравление организма. Самое лучшее средство избежать некомфортного состояния на следующий день – контролировать употребление горячительных напитков.

Бытует мнение, что человек, выпивший слишком много спиртного с вечера, на утро может улучшить свое самочувствие, употребив небольшую дозу того же алкоголя. Это не совсем так.

• Во-первых, само по себе опохмеление является не самым лучшим способом борьбы с дурным самочувствием.
• Во-вторых, даже в том случае, если других вариантов нет, к выбору спиртного необходимо подойти с особой тщательностью: необходимо, чтобы оно действительно улучшило, а не ухудшило состояние человека.

Коктейль от похмелья

Одним из приемлемых вариантов является коктейль от похмелья «Красный глаз». Чтобы его приготовить, нужно взять 200 г охлажденного томатного сока, влить в него 200-250 мл светлого пива и выпустить в получившийся коктейль целый яичный желток. Выпить коктейль надо, не перемешивая, так, чтобы не раздавить желток.

Другой вариант - коктейль «Устрица прерий», который состоит из 30 мл водки или бренди, ворчестерского соуса, соли, перца и 1 сырого яйца. Яйцо нужно разбить в бокал, залить сверху спиртным, капнуть немного соуса, посолить и поперчить. Коктейль пьется так, чтобы не раздавить желток.

Еще один хороший рецепт - коктейль от похмелья«Аустер». Чтобы его приготовить, нужно смазать растительным маслом стенки широкого бокала, смешать сырой желток со столовой ложкой водки и добавить немного красного и черного молотого перца.

Традиционная «Кровавая Мэри» также хорошо помогает от похмелья, однако пить ее надо в очень небольшом количестве. Чтобы приготовить коктейль, нужно смешать

• 0,62 мл лимонного и апельсинового сока
• 5 мл хрена
• 0,25 мл табаско
• 3,72 мл ворчестерского соуса
• 2 части водки
• 3 части томатного сока.

В коктейль нужно добавить молотую соль и черный перец, хорошо перемешать и только после этого выпить.

Многим хорошо помогает традиционный французский коктейль от похмелья, который называется «Промывка для поросенка». Чтобы приготовить такой коктейль, нужно взять немного лимонного сиропа, половину стакана сухого белого вина и добавить газированной воды. Все это перемешивается и выпивается.

Более сложным, но и более действенным является рецепт, который был изобретен Джо Шаломом в каирском отеле «Шепперд». Коктейль называется «Страдающий ублюдок»: смесь бренди, джина и сока лимона - берется по 2 столовых ложки каждого напитка и смешивается в одном стакане. Можно также добавить немного «Ангостура», горького напитка, также входившего в оригинальный рецепт.

Более простой в приготовлении, но не менее действенной оказывается «Утренняя шипучка», для приготовления которой надо взять три столовые ложки ржаного виски, чайную ложку сахара и сок половинки лимона. Все это нужно смешать в одном стакане и выпить.

Наконец, последний коктейль от похмелья - Bullshot . Для приготовления такого коктейля берется 3-4 части охлажденного говяжьего бульона, 1-2 части водки или джина, чайная ложка лимонного сока, немного табаско, ворчестерского соуса и черного перца.

Как показаться на работе после веселой вечеринки, на которой было выпито чересчур много спиртного? Ведь запах алкоголя выдаст, и будет неудобно перед коллегами и начальником. Запах алкоголя — как избавиться? Прощай, запах: тщательно чистить зубы Следующее утро после празднования приносит, кроме головной боли, как правило, еще одну проблему: неприятный запах изо рта. В то время […]

Безалкогольные для просто пьющих. Алкогольные для алкоголиков.. Шутка. Пейте, кому что нравится.

Рецепты коктейлей с алкоголем

Аустер экстремальный

2 ст. ложки водки, 1 яичный желток, щепотка соли, щепотка красного и черного молотого перца, 5-10 капель оливкового масла.

Рюмку (желательно широкую) ополоснуть растительным маслом, вылить яичный желток, добавить специи, влить джин (водку) и все тщательно перемешать и выпить. Говорят, похмелье покидает через 10-15 мин.

Аустер гурманский

Стакан томатного сока, 1 яичный желток, 1 зубок чеснока, пара колечек лука, 0,5 ч.ложки сахара, 0,5 ч.ложки лимонного сока, 1 ч.ложка портвейна, 1 ч.ложка клюквенного сока, соль и перец по вкусу.
Лук и чеснок подавить, залить томатным соком, добавить остальные компоненты и перемешать. На дно бокала вылить желток, залить смесью и выпить залпом. По отзывам, помогает.

Страдающий ублюдок

Смешать по две столовых ложки бренди или джина, сок лимона. Если найдётся, добавить горького напитка “Ангостура”, который входит в оригинальный рецепт.

Коктейль Bullshot

150 гр части охлажденного говяжьего бульона, 50 гр водки или джина, чайная ложка лимонного сока, понемногу соуса табаско, вустерского соуса и черного перца. Добавить лед.

Коктейль «Кавказское гостеприимство»

Смешать яичный желток с 1-2 столовыми ложками коньяка. Добавить чайную ложку шашлычного кетчупа или соуса. Перец и соль по вкусу.

Утренняя шипучка

Три столовые ложки ржаного виски, чайная ложка сахара, выжать сок из половинки лимона.

Устрица прерий

30-50мл водки, вустерский соус, 1 сырое яйцо, соль и перец.
Яйцо разбить в бокал, чтобы желток остался целым. Сверху налить водку, капнуть соуса, посолить и поперчить.

Промывка для поросенка

Пол-стакана сухого белого вина, добавить газированной воды и лимонного сирола..

Коктейль «Опохмелин»

Смешать: 30 мл меда, 60 мл скотча; 60 мл сливок

Красный (кровавый)глаз

1 яйцо, стакан томатного сока, стакан светлого пива

В бокал налить томатный сок, добавить пиво, сверху выпустить целый яичный желток. Выпить, не перемешивая.

«Кровавая Мэри»

Помню, когда то у нас славился этот коктейль. Наливали томатный сок до половины стакана, сверху по лезвию ножа добавляли водку. Главное было сок с водкой не перемешивать. Но вот встретил под тем же названием совершенно другой рецепт. Видно улучшали до тех пор, пока от «Кровавой Мэри» только название и осталось.

2 части водки, 3 части томатного сока, соль и чёрный перец, 10 капель (вустерского) ворчестерского соуса, 0,25 мл табаско, 5 мл смеси соли с сельдереем, 5 мл хрена, 1 стебель сельдерея, по нескольку капель апельсинового и лимонного сока.

Соединить компоненты, встряхнуть в шейкере, вылить в стакан, добавить стебель сельдерея.

Справедливости ради нужно сказать, что эти коктейли действительно помогут снять похмелье. Вернее поможет алкоголь, который они содержат. Остальные ингредиенты служат скорее для подчеркивания торжественности момента. В принципе, на мой скептический взгляд, если из этих коктейлей убрать все безалкогольные составляющие, результат будет тот же – коктейль поможет справиться с похмельным синдромом.

Безалкогольные коктейли против похмелья

Коктейль «Бодрящий»

Яичный желток; 2 чайных ложки кетчупа, лимонный сок, красный, черный перец и соль по вкусу. .

Коктейль «Витаминный взрыв»

60 мл томатного сока; чайная ложка «Вустерского» соуса; щепотка кайенского перца; 50 мл апельсинового сока; пару кубиков льда.

Коктейль «Заячья радость»

Смешать по полстакана капустного рассола и морковного сока. Добавить зубок чеснока, зеленый укроп, сахар, соль и перец по вкусу.

Коктейль «Рассольный коктейль»

По-стакана капустного рассола, 3 чайных ложки оливкового масла, перец
«Яичный» коктейль
Одно яйцо, столовая ложка уксуса, соль и перец

Коктейль «Сонный»

150 мл апельсинового сока, 50 г меда, 1 лимон с кожурой перемешать в блендере.

Коктейль «Утро в понедельник»

Стакан кефира, 3 чайных ложки сахара, пол-огурца, зелень укропа, перец, соль.

Хорошо вчера повеселился, но утром после выпитого похмелье?

Предлагаем воспользоваться советом Тома Сандерса, профессора медицинского факультета Королевского колледжа, Лондон

Он предлагает действенный коктейль от похмелья, без алкоголя, который возвратит вас к жизни примерно за 1 час.

Коктейль состоит из 5 компонентов, который быстро облегчит последствия алкогольного отравления

1. Победить тошноту

10 ломтиков свежего корня имбиря бросить в 750 мл кипящей воды, варить 10 минут, затем процедить жидкость. Имбирь обогатит коктейль 6-гингероллом — веществом, которое успешно борется с твоим желанием поблевать.
2. Энергетический удар

Добавь в кувшин, где уже плещется вода с гингеролом, 250 мл апельсинового сока. В нем много фруктозы и глюкозы, которые добавят энергии и ускоряют вывод токсинов из организма. При этом сок не вызовет скачков уровня сахара в крови.

3. Прояснить голову

4. Изгнать алкоголь

Если ты выпил вчера совсем уж много, твоя печень с утра все еще продолжает перерабатывать алкоголь. Добавь в кувшин витамин В6 (пиридоксин), который защищает печень от этанола и его производных. Для коктейля подойдет ампула с раствором для инъекций (содержание пиридоксина 0,01 г), или просто можно растереть таблетку витаминов группы B (и то, и другое продается в любой аптеке).

5. Восстановить водно-солевой баланс

Нужно добавить два пакетика порошка для приготовления солевых растворов вроде «Регидрона». Этот ингредиент восполнит в твоем организме запас электролитов. Тех самых, которые ты вчера расточительно слил в писсуар.

Полученную смесь нужно хорошенько размешать и пить в течение часа по 250 мл каждые 15 минут.
Конечно, удовольствие от этого напитка мало, но главное ведь результат.

1. Победи тошноту

2. Заряди батарейки

3. Проясни голову

4. Изгони алкоголь

Эксперт: Том Сандерс, профессор медицинского факультета Королевского колледжа, Лондон

Сделай коктейль из 5 компонентов, который облегчит последствия алкогольного отравления за 1 час.

1. Победи тошноту

10 ломтиков свежего корня имбиря брось в 750 мл кипящей воды, вари 10 минут, затем процеди жидкость. Теперь в этой воде много 6-гингерола — вещества, которое успешно борется с твоим желанием поблевать.

2. Заряди батарейки

Налей в кувшин, где уже плещется вода с гингеролом, 250 мл апельсинового сока. В нем много фруктозы и глюкозы, которые дают энергию и ускоряют вывод токсинов из организма. При этом сок не вызывает скачков уровня сахара в крови.

3. Проясни голову

Добавь в смесь 2 растворимые таблетки аспирина или парацетамола. Это то, что называют паллиативным лечением: особого вклада в очищение организма аспирин не внесет, но головную боль немного притушит.

4. Изгони алкоголь

Если ты вчера заложил за воротник совсем уж ударно, твоя печень с утра все еще перерабатывает спиртное. Добавь в кувшин витамин В6 (пиридоксин), который защищает печень от этанола и его метаболитов. Для коктейля подойдет ампула с раствором для инъекций (содержание пиридоксина 0,01 г), или просто разотри таблетку витаминов группы B (и то, и другое продается в любой аптеке).

5. Восстанови водно-солевой баланс

Добавь два пакетика порошка для приготовления солевых растворов вроде «Регидрона». Этот ингредиент восполнит в твоем организме запас электролитов. Тех самых, которые ты вчера расточительно слил в писсуар.

Хорошенько размешай получившуюся смесь и пей в течение часа по 250 мл раз в 15 минут. Конечно, удовольствие от этого напитка не получишь, но за позитивными эмоциями ты охотился вчера. Сегодня за них надо платить. С этим коктейлем ты еще дешево отделаешься.